變胖的隱形兇手：別相信「零卡路里」食物

大街小巷充斥著零卡路里的商品。大家應該經常看到飲料或口香糖、餅乾等各式各樣的零卡路里商品吧。

不過卻發現到這種零卡路里產品竟然有個大缺點，現在也被大家討論著。

這個大缺點到底是……？

■人工甜味劑會增加罹患肥胖・糖尿病的風險

大多數宣稱零卡路里的商品，都有使用人工甜味劑。而號稱無熱量的商品也一樣，只要符合「每100ml（g）不超過5kcal」、「每100g（ml）不超過0.5g」的條件，便可公開標示零卡路里或無熱量。

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根據2014年9月17日以色列研究團隊在英國科學期刊『Nature』電子版所發表的內容指出，人工甜味劑糖精等成分會破壞腸內細菌的平衡，是造成血糖難以下降的原因。這所帶來的不僅是糖尿病，同時也會引起肥胖。

另外，實際將生活中有使用人工甜味劑與沒有使用的人相比，發現體重變重、血糖也變高。

在2011年9月的『HealthDay』也有刊登美國的研究結果，指出「若是攝取含有人工甜味劑的飲料，腎臟功能衰退的風險將大幅增加」。

因此，引起文明病的原因也是我們開始擔心人工甜味劑的理由之一。

■人工甜味劑的優・缺點

不過，由於使用人工甜味劑，比起一般砂糖使用量可降低熱量攝取卻也是事實。考慮到減重的話，的確只有提高熱量消耗，或是減少熱量攝取這兩種方式，所以對於不愛運動的人，減少卡路里攝取是條邁向減肥成功的捷徑。

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此外，任何東西只要攝取過量，都會帶給身體不良的反效果，所以也不能斷定人工甜味劑就是不好的東西。

每天所吃下去的，都會攝取養分成為身體的一部分。每天吃下去的東西將會影響到往後的健康，所以食品背後的成分在購買時也要多注意喔！

比如，可以使用含有天然甜味的蜂蜜或楓糖、龍舌蘭糖漿、楓糖糖漿等，替代人工甜味劑與砂糖，為自己的飲食多下點心思囉！