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食力foodNEXT

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文|黃敬翔「Simple Kaffa」當選國外旅遊網站 Big 7 Travel 公布「台灣 25 間最佳咖啡館」第一名。圖片|食力 提供…
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「吃維他命C、喝紅茶能防疫?」為你統整,破解武漢肺炎謠言篇

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好喜歡台灣!繼珍珠之亂後,日本可能再席捲「鹹豆漿」風潮

圖片|食力 提供位於東京五反田的「東京豆漿生活」每天現做豆漿,還販售鹹豆漿、燒餅油條、酥餅等。珍珠奶茶在日本火紅的程度不用太做解釋,201…
Written by , 6 天前.

處於密閉空間、守護食品衛生:餐飲業可以如何做好防疫?

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Written by , 7 天前.

燕麥奶、微醺茶飲,2020 年這些健康飲食將成為風潮

文|蘇楓雅圖片|食力 提供過去 10 年,我們狂熱地愛過酪梨、羽衣甘藍,見識到植物性素肉的藍海,並且在韓流音樂中大啖韓式炸雞而忘卻 KFC…
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外食族小補帖|讓雞排更好吃的關鍵是什麼?

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外食族小補帖|鹽水雞的製作過程衛生嗎?

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食物落地五秒內還能吃?也許,你太小看細菌的威力

文|黃齡誼圖片|食力 提供大家一定聽過「食物掉地上 5 秒鐘以內還不會被細菌污染」的說法,或許有些人相信、有些人不相信,但就科學上來說,這…
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年節小知識:台灣潮濕又高溫,要如何正確保存乾貨食品?

文|蕭琮容圖片|食力 提供從山珍到海味,日常到年節珍饈,乾貨常見於華人料理之中,南北雜貨行裡魷魚乾、干貝、海苔、昆布、魚乾、蝦米、柴魚都屬…
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天冷吃鍋小知識:冷凍肉品在冰箱裡放了半年,還可以吃嗎?

文|蕭琮容圖片|來源常見的火鍋肉品以片狀的肉品居多,尤其豬肉、牛肉。而購買火鍋肉品的管道有二,一是傳統市場的肉販,購買溫體肉塊,再由肉販以…
Written by , 2 個月前.