【女士酒譜】無可救藥的浪漫，女人難逃香檳這一關？

作者 Renee 的【女士酒譜】連載，品酒的日子裡也品味男人。選一瓶酒，像遇見一段戀愛故事，求的是過程，先不論未來。這次遇見的是個全然的浪漫主義者，他是 S，像 Perrier-Jouët Grand Brut 一樣的男人。

盛開的花田中，除了白色，還有淺粉紅和淡紫色點綴著
你如王者一般地站在最高點驕傲地俯瞰一切
不斷湧出的花香像是在誘惑我一般
就算是帶刺的玫瑰花，我也只想再多靠近一點

最早的時候，生產香檳的規定是只能用100％ Pinot Noir，也就是所謂的黑中白香檳。後來因為完全金黃色所帶來的喜慶意味，出現了白中白，為100％的 Chardonnay 做成的。

純粹有純粹的美感，但是不可否認的是，混釀所提供的平衡感，其實更帶一種感性的魅力。這一款 Perrier-Jouët 的入門款就是以帶有濃郁果香和紫羅蘭花香的 Pinot Noir 為基底，以 Pinot Meunier 添加圓潤的果味，再以 Chardonnay 細膩的酸度作為骨幹，呈現出平衡出色又帶有活力的入門款香檳

除了大家熟知的酒廠老闆和老闆娘的浪漫愛情故事外，Perrier-Jouët 也是第一個推出干型香檳的品牌。不用多說，「干」是這支酒少不了的元素之一，帶給香檳跳脫框架的可能性和革命性的突破。「干」就像他著細刺又反世俗的性格，同時濃郁的花香果味所帶來與之平衡的活力和感性，又將其包裹的極其自然讓人無法討厭，甚至被這樣的性格魅力深深吸引了幾百年。

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這支酒是一個完完全全的浪漫主義者。再怎樣理智的女人，都無法對這樣的酒說不，總要意亂情迷一番，就算受了傷，也是讓人難以忘懷這中間的美好。

隨著年齡的增長，被如 Comtes 一般知性充滿邏輯性的男人吸引的頻率越來越高，他會分享他的生活經驗，教你你所不知道的世界，崇拜仰慕，精巧的語言和帶著一點距離感的關係，讓人覺得很安心。但是在每天幾乎日復一日的生活裡，「浪漫」常常是女人最難過的一關。

S 是一個攝影師，從他的照片裡，我看到他外表看不出的纖細感性和反骨不隨波逐流。藝術就是他的生活，而他想過的生活從來不按章法，只為心之所趨。他可以在 St. Augustine 等待太陽的一絲絲光線從海天交界處洩出；也可以接著奔向 Cedar Keys 追逐著烈火般的夕陽；一起做我們都愛吃的甜點；在接近零度的冬天裡到曠野中一顆一顆的數著星星，然後他會說著他最喜歡的星座故事。