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食力foodNEXT

不管你投胎幾次,它都還是經典美食:起司為什麼總能讓你欲罷不能?

文|黃欣培披薩、三明治、義大利麵、蛋糕⋯⋯從早餐到晚餐、點心,這些食物上面常常能看到起司的身影,讓人無法拒絕、更是欲罷不能的起司,其實歷史…
Written by , 6 個月前.

台灣的最棒!精釀「酉鬼」讓你邊逛夜市邊喝的啤酒

文|黃敬翔圖片|酉鬼啤酒 提供受夠了千變一律的「工業啤酒(Industrial Beer,也被稱為商業啤酒)」,不妨試試看近年來在台灣越來…
Written by , 7 個月前.

生活大哉問:優酪乳的菌真的能被胃腸吸收嗎?

文|張越評圖片|來源腸道內的常駐菌,在人體生理基本功能扮演了排除外來病原菌的重要角色,它們藉由吸附腸道上皮細胞形成一道保護層,以達到阻斷病…
Written by , 7 個月前.

營養午餐再也不是惡夢!基金會推出「營養 5 餐」計畫

圖片來源|灃食教育基金會文|黃欣培濕熱的、大家平常看不見也不會注意到的空間,校廚平常就是處在這樣的「後壁間」,默默地餵飽學童。灃食公益飲食…
Written by , 7 個月前.

十六年後終於重逢!你手中的山竹,原來進口要經過這步驟

來源|食力在 2019 年 9 月 7 日,首批山竹終於檢疫合格通關,成功輸入台灣,而讓山竹愛好者苦等 16 年,終於能夠吃到的原因是行政…
Written by , 8 個月前.

手搖飲、小吃類、點心都想用訂的,你也是外送 APP 重度使用者嗎?

圖片來源|食力你是外食族嗎?台灣的外食人口正逐年增加,根據經濟部統計處的資料,2018 年餐飲業營業額為 7775 億新台幣,為 10 年…
Written by , 8 個月前.

你吃的飯麵,真的比漢堡健康?那些年,被誤會的「垃圾食物」們

來源|食力2002 年,一名紐約律師與兩位少女一舉告上速食龍頭麥當勞,少女認為一身的肥胖與病痛,都是因為吃了麥當勞所致,主張麥當勞至少得付…
Written by , 9 個月前.

速食界大比拼:漢堡、薯條、雞塊,網民評選誰才是專家?

根據《食力》於 2019 年 7 月 29 日到 8 月 11 日舉辦的問卷調查「你今天吃『速』了嗎?速食店你都怎麼選?」統計結果,有近 …
Written by , 9 個月前.

就是想一口吃雞腿,一口吃肉羹!盤點「丹丹漢堡」爆紅三原因

圖片來源|食力文|黃欣培說到南部最有名的速食店,大家想到的不會是麥當勞、肯德基,肯定是「丹丹漢堡」!創立於 1984 年的丹丹漢堡,目前只…
Written by , 9 個月前.

魚餃、蝦餃、燕餃分不清:火鍋料到底是用什麼做的?

圖片|食力採訪=林玉婷、葉佩珒撰文=葉佩珒燒燙燙的火鍋中,除了必備的肉品與葉菜類,再來就是火鍋料的霸主魚餃了!但當你夾起鍋中外皮 Q 彈、…
Written by , 9 個月前.