挑剔小姐吃貨筆記,繼單身日記之後,女人迷的第二個短篇單元!吃貨,是謂愛吃有理,懂得品吃的人天性善良,盤點各路餐廳食譜與美食故事,食物是我們品味生活的途徑!這一篇為了喜愛法式甜點與抹茶控的你而寫,聖誕節如果缺了蛋糕靈感,別錯過青木定治!

第一次遇見 Aoki 青木定治是在巴黎,第五區的 Pâtisserie Sadaharu AOKI Port Royal,轉角的小小 Boutique 有與世獨立的日式禪意。

與 Pierre Hermé 齊名的青木定治把抹茶帶進法國人的品食裡,法式甜點世界自此多了一抹輕盈的淡綠。作為抹茶控,不能不愛青木定治,它的甜點總讓人想起村上春樹,淡淡的掛你心頭,細嚼慢嚥。(推薦閱讀:

挑剔小姐的吃貨筆記盤點三款青木定治的經典和聖誕限定甜點,期待你與他們詩意的相遇。

尋覓心底的森林!綠竹蛋糕 Bamboo

「每個人心裡都有一片屬於自己的森林,迷失的人迷失了,相逢的人會再相逢。」——村上春樹

綠竹蛋糕是青木定治的拿手好戲。杏仁風味的海綿蛋糕,改良自法式傳統甜點 Opera Cake,用溫婉的抹茶取代傳統咖啡內餡,佐以櫻桃酒與巧克力甘納許,溫柔地顛覆了挑嘴的法國人,召喚每個人心裡的那片森林。(推薦閱讀:

抹茶控的仙境!魔幻夢境布列斯特 Paris Brest au Macha

「希望你記住我,記住我這樣活過,這樣在你身邊待過。」——村上春樹

生命中會有這樣的魔幻時刻吧,與一個人相遇,像一場不願醒來的夢。青木定治推出的聖誕節限定甜點,以法式傳統甜點布列斯特 Brest為靈感,環狀的泡芙填入愛知縣的抹茶卡士達,配上新鮮草莓,八角、巧克力、水果妝點,那是一場日式的夢遊仙境,讓人心甘情願迷路,嗅聞空氣裡的抹茶香氣。(同場加映:

(偷偷說,此一限量款已在聖誕節前搶購一空了,可以考慮下面另一款多人甜點慾望佳人)

慾望的顏色!聖誕限定版慾望佳人

「孤獨一個人也沒關係,只要能發自內心地愛著一個人,人生就會有救。哪怕不能和他生活在一起。」——村上春樹

慾望是什麼味道呢?或許就像蘭姆酒搭上覆盆莓,酸甜帶點清淡苦澀的大人滋味。慾望佳人以巧克力慕斯配上覆盆莓果凍,蘭姆酒潑灑,酒香溢散,配上四顆自選口味馬卡龍,每層嚐得到不同比例的酸甜味道,對應慾望與愛的心事。只要還能夠愛,就嚐得出甜點的甘美。

不必遠求巴黎或東京,台北也有青木定治!

  1. 晶華酒店 (台北市中山區中山北路二段41號B2.02-2511-5000)
  2. 大直Pop-up store(台北市樂群三路301號1F.02-8501-5008 #865)

一邊吃著青木定治,一邊回味村上春樹,非常幸福呢。