womany 編按:
喜歡吃甜點的你不會想錯過這次英法甜點特輯!我們要帶你直擊傳統的法式甜食與英式下午茶,看看當地人最愛的老店、讓人念念不忘的好味道!準備好和我們一起吃甜點遊歐洲了嗎?出發吧甜點控!(推薦閱讀:抒壓無負擔的甜點大賞!

有人說,喜歡草莓蛋糕的女人念舊、喜歡巧克力的愛旅遊。甜點是女人的閨蜜,在鬱悶時來上一口便百憂解!


「甜」tián
像糖或蜜的滋味,比喻使人感到舒服的。甜蜜、甜食、甜美。

甜點就是有股魔力,像是戀愛般的感受到一股暖流觸電似的流竄全身,舌尖的享受直接而單純、讓女孩幸福的雙頰紅潤,尤其是巧克力化在口中的物理變化,幸福的欣喜絕不亞於擁有一個名牌包。(【必敗】比薩 AMEDEI - 巧克力界中的愛馬仕

盤點法式甜點經典款

來到法國怎麼可以錯過法國第一名甜點,有著少女酥胸美名的馬卡龍。    

完美的馬卡龍,有著層次分明的口感,首先入口的是酥脆的外殼,口感輕薄細緻,再來是微甜、些許黏牙的內餡夾心,外酥內軟的甜美滋味,有著少女酥胸美名的馬卡龍實至名歸!如果你也想吃到道地的法式甜點,現在就來場法國巴黎小旅行


 Café Pouchkine

巴黎留學生忘不了的好味道  Café Pouchkine

1999年的世界甜點冠軍的甜點蛋糕坊——Café Pouchkine,這家位於春天百貨,隱藏著一位知名的主廚 Emmanuel Ryon,他在2000年獲得法國最佳職人 MOF 的殊榮,號稱巴黎留學生的最愛的必吃經典,愛好甜食的你又怎麼能錯過呢?(延伸好文:15 個巴黎對巴黎留學生的影響

當你走在法國街頭,經常可以遇見可麗露的蹤影,最早可麗露(Canelé)起源於法國波爾多當地的神職人員,柔軟的蛋白與牛奶打泡烘培而成的軟凍,利用香草和雞蛋的混合、拌著麵粉與蘭姆酒,表層則是焦糖的厚實外殼。這流傳百年的甜點,有著相同尺寸和型狀,一眼看見就能說出它的名字,之所以如此美味與傳奇,主要是因為法國人對甜點的視覺、口感及香氣的執著與熱愛。 (這裡有更多的法國必吃的甜點大集合。)

甜點是幸福的饗宴也是一種藝術,主廚們都希望他精心製作的甜點會如同文學詩歌般成為偉大的作品 。妳是否也想成為讓人嚐到幸福的法國美食料理家呢?假日悠閒的時候,動手製造一場甜點饗宴,你也可以營造自己的小法國!(和廚師學習法式料理烹飪技巧。

說到甜食, 絕對不會遺忘解憂巧克力,根據研究,巧克力成分中的色胺酸能穩定情緒,因此女人吃了巧克力後,更容易保持好心情!

燃燒你的巧克力魂  Neuhaus

而說到巧克力, 就不得不介紹巧克力大國比利時,在比利時的街頭無處不可見到的就是各大巧克力專賣店,這家 Neuhaus 是創立於1857年的高檔巧克力老字號品牌,也曾被指名為王室御用巧克力,它們的夾心巧克力(Praline)榛果果仁內餡的完美搭配堪稱巧克力界之王,你又怎麼能錯過呢?(你也會喜歡:比利時美食文化小旅行

在冬季喝一杯 Neuhaus 的熱巧克力,也是撫慰人心,讓你心頭暖暖的好物喔!

另一家叫 Mary ,是比利時皇家指定作為禮賓款驗用的四大品牌之一,雖然在台灣的知名度不及GODIVA,但在比利時當地可是相當高貴的知名老品牌,不論是包裝或是裝潢都是走清新「潔白」路線,讓人有浪漫的甜蜜感。 (推薦閱讀:

來場優雅的英式下午茶!

接著我們跟著歐洲之星特快車前往英國倫敦。誰說英國沒有美食!英國必吃12大特色料理,但除了英國傳統食物炸魚和薯條(Fish & Chips)外,小編非常推薦英式下午茶。(你也會喜歡:

英國從 1650 年後期就開始喝茶,一般英國人早晨起床喜歡喝濃茶(English Breakfast Tea),而下午茶大多從下午 4 點開始。(最奢華的派頭英國 RITZ 飯店,世界級的英式下午茶。)

 

英式下午茶的點心是擺在三層高級瓷盤上,最下層放三明治、餅乾,中間層放傳統英式點心 Scone,最上層則放蛋糕及水果派。吃的順序則是由下層往上吃。而 Scone 的吃法是先塗果醬再塗奶油,吃完一口在塗下一口,是一場優雅的下午時光。

身為甜點控的妳是否會為了這些華麗又令人幸福的甜點們走遍世界的各個角落呢?來到歐洲只要乘著歐鐵,這些幸福妳都可以一次完成!出發吧,與甜點的幸福時光!(更多歐洲小旅行請看坐火車去旅行