幾則飲食相關的健康新知報你知！

最近關於健康有什麼大發現？美國專業營養師為大家準備了五分鐘快報！口香糖也可以減重？為什麼有時候我們就是想要吃東西？短短五分鐘，讓你知道關於健康的新鮮事！

嚼口香糖或許可以幫助減重

研究指出，在用餐前嚼至少四十五分鐘的口香糖，能夠增加飽足感，並減少10%抓零嘴吃的機率。一篇2009年發表的研究也指出，受試者在早晨嚼一小時的口香糖，午餐能少攝取67卡路里的熱量。這篇最近期的研究結論認為：口香糖或許能夠幫助體重的管理。

（M. M. Hetherington & M.F. Regan. Effects of chewing gum on short-term appetite regulation in moderately restrained eaters, Appetite）

飲食失調的女性需花更久的時間才能懷孕

（Eating Disorders Can Harm Women's Fertility）

若女性患有飲食失調，不論是厭食症或是暴食症，和飲食正常的女性相比，其嘗試懷孕的時間多了六個月；除此之外，飲食失調的女性，因懷孕問題而必須尋求醫師協助的機率，是飲食正常婦女的兩倍。所以有飲食失調問題的女性，在嘗試懷孕前，先找專業醫生和營養師，面對飲食失調的問題是極為重要的。

蔬菜、水果、豆類與糙米可以降低結腸瘜肉的風險

（Certain foods reduce colon cancer risk）

一項預防結腸癌的分析研究顯示，多多攝取綠色蔬菜、水果、豆類和糙米能夠降低長結腸瘜肉的風險。研究人員說，這是由於這些食物富含豐富的纖維，可以稀釋可能的致癌物質。

黃豆類食品無法幫助更年期婦女減緩更年期症狀 、增加骨密度

（Soy supplements don't ease bone loss, menopausal symptoms）

兩百四十八位，年齡在45歲至60歲之間的婦女，在持續兩年，每天服用200微克的大豆異黃酮的補充劑後，其骨密度與沒有服用補充劑的婦女並無不同；服用大豆異黃酮補充劑的受試者，其夜晚盜汗、熱潮紅等更年期症狀也都沒有改善。

高脂肪的飲食可能會改變你的舌頭對脂肪的敏銳度

（Fat chance of staying slim when “desensitised” taste buds go to work against you）

高脂肪的飲食，可能會導致你的味蕾無法分辨高脂食物。而味蕾對於脂肪的辨識，在感覺飽足的機制中，扮演非常重要的角色；若這個辨識因為常常吃高油脂的食物而受到破壞，我們可能會越吃越多、不知該什麼時候感覺到「飽了」。

景氣不好  腦部的生存本能會促使我們吃更多高卡路里的食物

（Wild stock market could make you eat more）

研究指出，景氣不好、民眾覺得資源不足時，腦部會啟動生存本能，促使我們去選擇高卡路里的食物，而非健康的食物。這意味著，許多菜單上的卡路里標示，可能根本無法幫助人們做正確的健康選擇；反之，在不景氣的驚恐中，人們甚至傾向選擇高熱量的食物。