womany 編按:誰沒有在工作累了一天後,大啃炸雞?誰沒有在失戀後,抱著一桶冰淇淋邊吃邊哭?當然,我們可以選擇運動,或點蠟燭放鬆身心的方法... 對,這些我們都知道,但有時候,就是有那些時候,我們總覺得用吃解決壓力是最快也最有用的方法。如果你也這樣想,快跟 womany 一起探索有哪些食物可以達到紓壓效果又不會造成身體負擔吧!(推薦閱讀:吃對點心變年輕:四季食材這樣吃


壓力來襲時,總會想吃超甜,超油炸,超垃圾的食物!雖然我們知道用吃來紓解壓力不是最好的方法,尤其吃那些超高熱量又沒飲養的食物,但所謂「有安慰作用的飲食 (comfort food)」如果不能達到安慰人心,讓心情變好的效果,怎麼可以叫 comfort food 呢?讓 womany 偷偷告訴你,其實吃對了,很多食物不僅不會造成身體負擔,還可以讓你越吃越開心,成功達到抗壓效果又能維持健康的體態呢!


1.  香蕉黑巧克力 Fondue

 

沒錯,香蕉配黑巧克力其實不會造成身體太大的負擔。首先,準備好黑巧克力鍋,然後把香蕉切成細細小小的片狀,放進黑巧克力鍋中,就可以場甜蜜又沒負擔的饗宴了!(推薦給你:好看又好吃的甜美食物 Pantone 色票

2. 一碗淋上優格的藍莓

 

想吃灑滿葡萄乾的冰淇淋聖代嗎?用藍莓跟優格取代吧!吃藍莓好處多,它不僅有花青素,沒錯,就是讓人不會老的那個,還可以改善便秘跟減少腹部脂肪喔!另外優格的熱量也比冰淇淋少多了,藍莓跟優格絕對是善待身體的好選擇。(如果買不到藍莓,也可以用草莓或蔓越梅取代。)

3. 起司番茄配上法式或全麥麵包

 

太棒了!終於輪到起司了!壓力大的時候都特別想吃起司,但比起起司洋芋片、炸起司球等高熱量食物,在全麥或法式麵包上放起司和切片番茄不僅不油膩,爽口,而且好吃又健康!另外,如果晚上要看世足,準備好一盤起司番茄法式麵包小點,也比吃酥炸洋芋片或鹽酥雞健康許多喔!(也推薦:今晚你要點哪位?2014 世足各國噴鼻血帥哥盤點

4. 炸青豆 / 蔬菜餅乾

 

如果以上那些食物都沒辦法解決你對洋芋片的渴望,不如去買炸青豆或炸蔬菜餅乾來吃吧。你一樣可以邊看電影邊啃零食,唯一不同的,是將一包將近 500 卡的洋芋片換成熱量只有一半的炸蔬菜餅乾!(同場加映:清除宿便的烤蔬菜香菇

下一頁讓我們動手做做紓壓甜點

5. 自製花生醬巧克力球

 

聽起來好像很難做,但其實只要幾個步驟就可以完成了。

首先,你需要 ½ 杯的花生醬(最好是天然低糖的)、¼ 杯全麥穀片、¼ 杯麥芽精(美國所謂的 white germ) 、¼ 杯不甜的椰子片、½ 杯磨碎的肉桂粉、一茶匙的楓糖漿及¼ 杯米穀麥片。

接著,將所有的原料,除了米穀麥片,放入碗中攪拌,等混合均勻並凝固後捏成你喜歡的大小,最好是圓形狀。因為接下來要將米穀麥片撒在烤盤上,讓小圓球們在上面滾動,等小圓球們沾滿米穀麥片後,就可以享用了!吃不完的也可以冰在冰箱之後吃喔。(動手做做:成熟大人的紅酒漬蘋果

6. 自製巧克力香蕉堅果思慕斯

 

又是我們的好朋友香蕉跟巧克力了!偷偷跟大家說香蕉的小知識,香蕉的成分中因為含有會讓人興奮並刺激腦分泌血清素,所以是吃了會令人快樂又有飲養的食物喔!要打思慕斯其實不難,只要有榨汁機,將香蕉,巧克力放入,打好後再淋上堅果即可。(希望你喜歡:讓你大流口水!世界各地的三明治創意食譜

7. 自製豆腐乳酪布丁

 

豆腐跟乳酪都是健康又能抗壓的食物喔。將兩者混合,我們可以做出一道健康,熱量又不會太高的甜點-豆腐乳酪布丁!豆腐乳酪布丁的製作方式跟製作一般鮮奶或是乳酪布丁蠻像的。(其實豆腐很酷:美味料理食譜:油豆腐釀春包

首先我們要把乳酪隔水加熱,等乳酪完全融化變軟後,放入豆腐,將兩者攪拌直到豆腐變成泥,在慢慢倒入鮮奶油(如果怕鮮奶油有負擔可用低脂或無脂的)跟楓糖漿。

然後加入太白粉,這時候要轉到中火,一直攪拌到從很水變成糊狀,就像會黏在攪拌器上的麵粉團那樣。最後將攪拌好的麵團倒入碗裡,在室溫放冷後,冰入冰箱 2~3 小時就可以了!

幸福吃,聰明吃
〉〉美肌效果絕佳的 5 種食物
〉〉美味零負擔!婚前派對食物
〉〉吃對食物了嗎?掌握八十二十法則讓你越吃越美麗

參考資料:來源 來源 來源