七夕要到了,手工做份布朗尼給心愛的她或他,讓感情加溫吧!
準備時間: 15分鐘
烘焙時間: 25分鐘
食材準備(6~8人份 )
布朗尼的食材:
- 黑巧克力 200g
- 奶油 200g
- 蛋 4顆
- 麵粉 100g
- 乾燥曬乾水果 125g
英國醬汁食材:
- 牛奶 25cl
- 蛋黃 兩顆
- 細砂糖 40g
- 香草粉或 1/2 茶匙的香草精 2顆
- 玉米粉 1/2 茶匙
製作方式
- 放置旁邊等待冷卻,準備等一下淋上布朗尼上, 趁新鮮享用
製作布朗尼:
- 打開烤箱,溫度轉至180度(th.6),先塗奶油在烤盤上,再放上一張烘培紙在上面
- 奶油和巧克力分別各放在鍋子裡,可以隔水加熱或是分別放入微波爐裡加熱,讓奶油和巧克力完全融化之後,再將它們攪拌在一起(混合奶油和巧克力)
- 乾燥的水果, 放入烤箱烤個五分鐘即可,放著備用
-將四顆蛋和糖混合攪拌均勻到有一點呈現白色的乳霜狀,之後加入麵粉、乾燥水果和已經混合在一起的奶油和巧克力攪拌,直到再呈現乳霜狀
- 倒進烤模裡, 如果你喜歡蛋糕中間是綿密的的話,烤個20分鐘就夠了。如果你喜歡裡面更熟的話可以多烤個5分鐘
-要等待布朗尼變溫之後,才可以切開
-切開布朗尼,擺上盤子後,,淋上英國奶油甜醬汁.
廚房小學徒的建議:
你也可以將布朗尼放進冰箱,隔天在享用,仍然保持新鮮的口感,布朗尼淋上英國奶油甜醬汁,搭配一杯咖啡歐蕾,享受一個悠閒的下午時光吧!
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