Miel 這家寬敞而明亮的咖啡店坐落於首爾最時尚（消費也高得嚇人）的清潭洞藝文區。店名 “Miel”，在法文中是”蜂蜜”的意思，隱約的暗示著即將到來的甜食饗宴。
Miel
門把設計
店內
菜單
翻看菜單時，一道叫作 ”Dutch baby pancake” (15,000韓元) 的甜點挑起了我的好奇。這究竟是道什麼樣的東西？一定要點來看看。
Dutch baby pancake, 15,000韓元
上網查詢之後，我才知道 Dutch baby pancake (又名German pancake、Bismarck 或荷式泡芙) 是一種類似於約克郡布丁的早餐甜品。Dutch baby pancake 材料包括雞蛋、麵粉以及牛奶，通常是搭配現擠檸檬、奶油以及糖霜食用，而Miel的做法則是將煎鍋中取出的蓬鬆煎餅佐以香草冰淇淋和巧克力鮮奶油 － 相當美味！如果你對Dutch baby pancake的做法有興趣，可參考美國專欄作家瑪莎‧史都華的 Dutch baby pancake recipe。
Dutch baby pancake
Dutch baby pancake
Miel 的 “Mixed berry waffle” (16,000韓元) 同樣也是一道讓雙眼及味蕾都相當滿足的甜點。這個鬆餅較先前介紹過的 Beans Bin’s 的還更富有嚼勁，兩者在味道上可算是難分軒輊…不過若真的要分個高下，加了開心果冰淇淋的 Miel 鬆餅似乎是略勝一籌。
Mixed berry waffle, 16,000韓元
Mixed berry waffle
Mixed berry waffle
焦糖拿鐵 (11,000韓元) 是香濃滑順，不過和甜點一起入口就有點太膩了。
焦糖拿鐵, 11,000韓元
撇開食物不談，Miel 那以蜂巢為靈感的裝潢就已令人眼睛一亮。店裡時不時還會有當地畫家的展覽，文藝氣息十足。
室內設計
牆壁設計
溫暖的裝潢
舒適的椅子
壁畫
明信片
:)
這裡的空間和甜點搭配的恰到好處，甚至連服務生的微笑都令人倍感溫暖。若你來首爾旅遊，不要錯過Miel － 這是個可以好好窩上一個下午的角落。
Miel
Miel
地址： 135-100 首爾 江南區清潭洞94-3 Puzzle Haus 1F Puzzle Haus
電話：+82 2512 2395
營業時間：[Mon-Sat] 11:00am~1:00am, [Sun] 11:00am~12:00am
價位：[飲料] 8,000~12,000韓元 [甜點] 8,000~16,000 won韓元
造訪日期： 2011-11-14
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