中秋節即將來到，吃月餅和柚子是大家都知道的習俗，但誰都不希望在短短的中秋假期過完，就發現辛苦維持的好身材全被自己的口腹之慾打回原形，對吧？
womany 為妳準備了幾種創意又熱量低的柚子料理和飲品，像是各有特色的柚香調酒、柚子也入菜、和用柚子果肉搭配雞肉做的美味沙拉。但不管有多少種另類吃法，不吃一口月餅和文旦柚，總覺得少了些什麼對吧？接下來，讓我們告訴妳七個該注意的吃法＋細節，讓妳的中秋夜，月圓團圓人不圓。
一：吃月餅配好茶
如果是吃偏甜味的月餅，最好搭配清爽、且無咖啡因的花茶（這裡有越喝越香甜的台灣花茶），讓淡淡花果香替妳中和口腔裡的甜膩感。反之，吃偏鹹味的月餅，妳可以選擇無糖的綠茶、薄荷茶或烏龍茶，裡頭的甘醇香氣能掃去過多的鹹和油膩，並幫助代謝食物裡的葡萄糖，不讓過多熱量儲存於體內。記住，咖啡、濃茶、罐裝果汁和汽水，這些富含咖啡因、高糖分的飲品並不適合搭著月餅吃，畢竟月餅的熱量已經夠高，喝下這些不僅不會幫妳解渴，還會累積脂肪在腹部，百害而無益。（延伸閱讀：茶人初心技，輕鬆選茶二三事）
二：配維他命Ｃ高的水果最對味！
除了文旦柚外，妳知道還有其他適合與月餅一起搭配著吃的水果嗎？選對水果，不僅幫助消化，也不會讓肚子吃了太多月餅或烤肉而感到脹氣不舒服。通常會推薦妳選擇吃偏酸、果肉呈現橙色或黃色的水果，像是奇異果、蘋果、橘子、鳳梨等。這些水果富含高量的抗壞血酸，也就是俗稱的維他命Ｃ，能在妳吃下月餅這類高脂肪食物時，促進月餅裡的膽固醇代謝，並啓動一定的抗氧化作用，為心血管健康多把一道關。女孩們在吃完這些水果後，也較會有飽腹感，自然能減少食用月餅的量，不僅顧好了美麗也變得更健康！
三：吃得輕巧，就不招來肥胖
一般的月餅都含有高脂肪、高糖分、高熱量、高蛋白質和高磷鉀，以廣式月餅為例，光是一個普通大小的月餅就有快逼近 1000 大卡的熱量，相當於女性每天所需 1400 到 1800 大卡的一半甚至更多。（延伸閱讀：吃月餅應少吃醣類）如果覺得要自備材料製作輕食月餅太麻煩，又想吃的沒負擔，那就花一點時間貨比三家吧！盡量挑選冰皮月餅或用水果製作的，如蔓越莓、蘋果月餅，甚至是無糖月餅。但要注意的是，雖然油脂減少了，為了維持口感，很多店家會加入更多的代糖，其實並沒有比傳統月餅少掉太多澱粉的量，少吃一點，還是最為上策的節制方法喔！
點下一頁，中秋節還應該注意的飲食秘密
四：注意柚子的營養陷阱
中秋節之所以會吃柚子，是因為”柚“與“佑”同音，希望月娘保佑大家，在中秋時節和接下來的一年都能平安幸福。而柚子本身，的確是能帶來健康幸福的水果；不僅含有豐富的維生素Ｃ、維生素Ｐ，能幫助減少自由基形成；充足的膳食纖維以及鉀、鈣、鐵等重要的營養元素，也都能有效降低血脂肪與壞的膽固醇含量，對心血管健康有極大幫助。如果有食慾不振的現象，多吃柚子也能被即刻改善。
而它甜中帶點酸苦的特殊口感，常會讓人有熱量低的錯覺。事實上，柚子的體積比起其他的水果來說較大，通常吃到四片就有大約 110 卡的熱量。而我們身體一天需要的水果量是兩份，如果還想留一點空間給別的水果，那文旦柚就得節制的吃才行。否則吃多了，不僅造成腹脹，最後變胖了還找不到兇手喔！
womany 小提醒：購買柚子時，記得挑選表皮光滑、有呈現微微的金黃色的，同時可以輕按壓柚子底部，如果偏軟，就表示果肉香甜不澀。而表皮上的氣孔也要確保分佈均勻，才表示內部的水分充足。
五：先吃鹹，再吃甜
月餅有鹹有甜，如果想要兩種味道都一次嘗盡，記得先從鹹的開始吃起，吃完可以先以茶漱口（桂花烏龍是妳的好選擇），待味道慢慢淡去後，再換吃甜味的月餅。這樣一來，品嚐月餅時才不會覺得味道都大同小異，也可惜了那些努力研發多種口味的制餅師傅。
六：清洗剝過柚子的雙手，遠離過敏
柚子吃完，大家也許會心血來潮把它拿來戴在頭上拍照留念，好不歡樂。但剝完柚子後，下一步其實不該先拍照，而是要先去沖洗沾滿柚子汁液的雙手。這是因為，柚子皮中含有漆酚類等植物性化合物，經過紫外光線照射後，會產生咖啡色的色素斑，嚴重者還會出現發癢紅疹，變成『日光性皮膚炎』。如果剝柚子的量太大導致色素沈澱太多，可能需要二至三個月才會慢慢消散。對於皮膚較容易敏感的人，還是記得在當下把手洗乾淨，省下經歷那些過敏和不適喔！
七：柚子是最天然的蚊香
如果晚上想跟家人在外頭邊烤肉、邊享受晚風，可以事先把柚子裡的白色內膜撕下，趁白天時曬乾。到了晚上，擺在腳邊四周，並用點燃一般蚊香的方式點燃柚子膜，就成了最天然的蚊香。讓清甜的柚香，陪伴你們一整個無蚊的美好賞月夜晚！
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本文作者：Womany 編輯部 / Michelle Chang
