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新經典文化

為你讀詩|幸福是,天黑時有可以回去的家,疲憊時有可以想起的人

文|羅泰柱〈幸福〉天黑時有可以回去的家疲憊時有可以想起的人寂寞時有能獨自哼唱的歌。圖片|新經典文化 提供〈禮物〉天空下我收到最大的禮物是今…
Written by , 2 個月前.

為你讀詩|才剛見面、才剛分開,已經又想看你的臉

文|羅泰柱〈你〉你我有多麼喜歡你不必知道喜歡你的心情只是我自己的這僅只我一人的思念已經盈盈滿溢⋯⋯從此即使沒有你我也能喜歡你。圖片|Pho…
Written by , 2 個月前.

現代愛情|如果她不在,我的人生會更容易,但也更空虛

文|黛安.丹尼爾我的丈夫,我的妻子鬧鐘在早上四點響起,日期是十一月下旬的週二。我先生和我被交代要提早兩小時到,彷彿要搭飛機。我的眼皮浮腫,…
Written by , 約 1 年.

《日間演奏會散場時》寫給不敢相信愛情的大人

在這樣的時代裡,「愛」是重要的主題。好看的小說也有不少以愛情為主題。但是當讀者逐漸成熟,卻往往認微愛情小說不過是虛渺的虛構。這次,我們要介…
Written by , 約 3 年.

暢銷兩百萬冊!《皮囊》:欲望如海,藏不住就學會欣賞

我六歲的時候,才第一次看到海。雖然,我是海邊的孩子,而且我的父親,就曾是一名海員。那次看到海,是到外祖母家的路上。沿著鄉間的小路,跟在母親…
Written by , 接近 4 年.

讀桑貝《童年》:不要成為你也討厭的大人

在很長的一段時間裡,尚–雅克.桑貝 都沒有早睡。小小年紀的他,住在波爾多,每天夜裡,他都試著以收音機來平靜他父母吵吵嚷嚷的夜晚帶給他的焦慮…
Written by , 超過 4 年.

【莊祖宜專文】真的愛下廚,你不該依賴食譜

記得在美國念廚藝學校的第一個學期,有一回大廚示範煎牛排,在翻面的當下指著焦香的牛排表層說:「煎肉時務必先用大火把兩面煎黃,這樣才能『鎖住汁…
Written by , 超過 4 年.

【莊祖宜專文】烹飪界的典範詩人:費蘭.阿德利亞

不久前讀了西班牙名廚費蘭.阿德利亞的傳記(Ferranby Coleman Andrews, 2010),得知他預計在 2011 年 7 …
Written by , 超過 4 年.

【莊祖宜專文】台菜的細膩,不怕沒有競爭力

前幾天與友人聊天,對方語重心長的說:「台灣人以前自認包羅了大江南北的菜系,但現在中國興起了,他們各省的地方菜做得自然比我們道地。比較之下,…
Written by , 超過 4 年.

【音樂歷史】從〈美麗島〉到反服貿,抗爭年歲的民主歌謠

「美麗島」的前世今生1973 年,「笠」詩社的前輩女詩人陳秀喜寫了一首題為〈台灣〉的詩,反映了那個風雨飄搖的時代,同時也把對未來的寄託…
Written by , 接近 5 年.