你對東京的印象是什麼?距離十一年,女人迷駐站作家 Nina 再次踏上東京這個城市,新與舊的交替融合,讓他體驗到了東京更不一樣的多元面貌。趁日幣正在低點,幫自己計劃一場輕旅行吧。(同場加映:一句日文都不會!還是要去東京學插畫的叛逆之旅

東京的新與舊

第一次去東京,是2004年的冬天,大約是11年前的事情了。

當時因為是跟團旅遊的關係,算不上深入探訪東京市區,只能是充其量繞繞東京地區附近的城市和觀光客景點,例如:橫濱、箱根大小涌園溫泉飯店、迪士尼樂園、台場…等等。我只記得我很喜歡橫濱和台場,那種靠海港的寬闊景象,到處乾乾淨淨的印象。

這次久別重逢東京,在2015年1月中再次拜訪;我造訪了城市中新添的生力軍—東京晴空塔,也走了一趟有1300多年歷史的淺草寺;新舊時光交疊,是我這次出遊最大的感受與收穫。(和你分享:有村上春樹的氣息!日本瀨戶內海的跳島旅行

提起老城市,很多人會建議去京都感受;雖然我在京都也待過一年,不過那種1400年的老靈魂,讓你的腳步也忍不住慢了許多。東京的舊或老,相比於京都,是一種新生兒的舊,讓人彷佛還感受到江戶時代的那種生氣勃勃。

從成田機場搭快車奔往市區的路上,東京市到處充滿了新與舊交替的景象。

在東京晴空塔  遇見舊江戶與現代東京城

首先,由於我是結束了淺草寺「雷門」的散策,徒步走到東京晴空塔。沿路經過平常人家的門口、社區,有些看得出來已經存在許久的歷史建築,也有經過正在施工中的人家…終於到了終點—晴空塔,沒有甚麼比這個更能彰顯該區的新舊對比了!

晴空塔裡面也設計了有展示歷史、收藏現代與未來的巧思;例如,某個樓層的商店街前就展示了江戶時代的模型,各路人馬穿著當時的服裝,或沿河叫賣,或騎馬路過此處,好不熱鬧。(延伸閱讀:日本通的私房路線:呼吸從容恬靜的東急東橫線

而售票處旁,也展示了各種材質或形狀堆疊出的東京晴空塔模型,讓人不經驚嘆一種樣子(塔)原來也變化萬千,可以用新材質(金屬),也可以用古老材質(竹子)呈現。至此,我對東京的新時代與舊時代交替,體感最深。

在東京晴空塔裡展示的各種材質打造的晴空塔,多變的塔造型,多樣的想像力!

江戶立體版本的「清明上河圖」。在新時代呈現舊時光,我沉醉了。

在餐廳裡遇見傳統與新穎

推薦響(HIBIKI)餐廳的石鍋蒸飯(石釜炊きコシヒカリ),在時尚裝潢襯托下完美演繹傳統居民菜餚.

這是一家台灣部落客幾乎沒有介紹過的日本料理餐廳—響(HIBIKI)。這家連鎖高檔日式餐廳在東京一共有7個分店,但是價位算是中等,每道菜1000~3900日幣。

推薦他的石鍋蒸飯(石釜炊きコシヒカリ),2~3人份,可以選配菜,每份配菜400~600日幣;因為配菜通常很鹹,所以很下飯。還有佐賀県唐津市 「川島豆腐店」ざる豆腐,印象中是以木盤(或是木桶)盛裝,厚實的豆腐在口中很有份量。

一直很佩服日本人對於傳統工藝的保留,於此基礎上,還能融合時代、不斷創新。木桶豆腐雖然台灣路邊也有小店販售,但是總覺得不夠精緻;到了餐廳我體悟: 原來精緻的飲食包含了氣氛、環境、人員服務所有環節,吃一頓飯,其實是吃氣氛的。

在店裡,眼裡見著的裝潢可能是新,餐桌上的食物可能是兒時記憶裡或者尋常百姓家的傳統菜餚,又一次東京的新舊演出,精彩!

網址(可惜只有日文):http://www.dynac-japan.com/hibiki/

圖片來源: 作者、響(HIBIKI)網站