嘿,你對「大便」的想法是什麼呢?在米蘭有一群人,希望透過食物設計,激發我們對這個讓人覺得沒價值、污穢、噁心的產物,更進一步的思考,透過「吃屎」的策展讓大眾思考當代食物文化的新領域。來看看這個有趣的話題!(延伸閱讀:讓好運來敲門的5個絕佳好設計

你對「吃屎」有興趣嗎?曾被紐約時報譽為「世界上最好的設計學院」的荷蘭埃因霍芬設計學院(Design Academy Eindhoven, 簡稱DAE) 將在2015年米蘭國際家具展(Salone del Mobile)展示一場前所未見的「吃屎」秀(Eat Shit),別懷疑這可不是開玩笑或惡作劇, 這場吃屎秀是由埃因霍芬設計學院剛成立的「食非食」(Food Non Food)系所的第一個展覽,為了這場展覽,整個系所的18位學生和老師都將飛到米蘭,共襄盛舉這場每年米蘭家具展的國際盛會,帶領我們深入探索在不同的情境空間與實驗性質的方式展出人類如何、在何處,以及為何要這樣型式的進食活動。


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沒有什麼事物比食物更值得我們的注意了– 它將我們連結起來、激發我們,而它的生產、配送與消費觸及到人性某些最根本的問題。

這場活動由「食非食」的系主任,也是我蠻喜歡的一位荷蘭「吃的設計師」Marije Vogelzang 與藝術家兼設計師 Jan Konings 共同策劃,是一場分享並反思當代飲食文化的計畫,同時探索教育與展覽之間必要的關係。

Marije 認為「食物就是生活,有進必有出」,所以探索進食過程的最後一個環節與產物——屎和排泄物,也不無道理。畢竟大便就像是一台印表機,能夠把你這個人列印出來,反映你的身體健康狀況,所以大便就像是人類最親密、最了解我們、也是最誠實的好朋友; 此外,公眾地大聲喊出「吃屎」也是向那些認為排泄物是很不得體、很污穢的當代現實擲出抗議的一彈。(和你分享:【設計在舌尖】聽過食物設計嗎?找回「感受」的味覺體驗


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另一方面,埃因霍芬設計學院的校友 Jason Page 發現從1976年到現在有超過400個畢業作品以「食物」或「糞便」為主題,而在這次的展覽中也會展出這些畢業作品讓我們一飽眼福,包括 Arne Hendricks 的“Pigeon Poo Tower”(鴿子大便塔),一個讓人們省思都市中人類與飛禽的關係與互動,Pim  van Barren的“Holy Crap”(神聖大便),一個引領社會大眾重新思考位於加德滿都的廢棄物的計畫,和   Manon van Hoeckel 的“In Limbo Embassy”,一個探索被拒絕的政治避難者苦難、令人寒心的抗議計畫。


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Arne Hendricks的“Pigeon Poo Tower”(鴿子大便塔)


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Pim  van Barren的“Holy Crap”(神聖大便)

除了在現場能體驗看見不同型態、不同主題的「吃屎」,所謂有進必有出,所以想當然爾也會提供給與會者與現場民眾進食的食物與料理,這是由食物策展人之一的 Lucas Mullié 特別為「吃屎」秀展示「無限香腸」(Infinite Sausage)的作品,它是一個食物製造機器,讓與會人享用晚餐的美味料理之外,同時也能讓你能在展覽區的後院享用飲料。(延伸閱讀:西班牙家居品牌 VONDOM 時尚設計夜展覽

如果大家對「吃屎」有興趣,在4月15、16、17日舉辦的埃因霍芬設計學院「早餐談話」將讓大家有機會與 Food Non Food 的老師和學生們見面之外,還有機會與享譽國際的藝術家、理論家和設計師,像是從 DESIS Lab(社會設計工作室)來的 Francesca  Piredda、工業生態學家 Barbara Putman Cramer、CITIES Foundation 的Francesca Miazzo,和 Daisy Ginsberg 等交流互動唷

展覽地點:Ventura Lambrate corner of via G.Crespi and via dei Canzi

日期:星期二(4月14日) - 星期天(4月19日)

正式開始時間:星期三(4月15日)11:00 am

開放時間:4月14日到18日:10:00am - 8:00pm/4月19日: 10:00am - 6:00pm

早餐談話:

4月15、16、17日10:00am - 11:00am,免費入場(與 Creative Industries Fund NL 合作)