在這個科技飛快的年代,朋友間分離逐夢這種情節,彷彿已經屢見不鮮。如果這次說再見,是永遠不會再見,我們能用什麼方式紀念這段友情?親愛的,一起手作朋友所在地的小點心,獻上遠遠祝福。來看看英式司康的故事。(致青春:陪你看細水長流的遠距離朋友

經過了一年的相處,好友分別前最後一次相聚,言談間不忘回憶初相識的窘態,笑鬧中卻也流露出淡淡感傷。培養的默契只要個眼神就能領會,不過彼此都不想戳破也許永遠不再相見的事實。

從小到大畢業典禮場合都沒有哭,狂妄地認為反正之後還有機會見面。長大後才發現原來能再見是緣分,愈來愈努力守護相知相惜的朋友。


(圖片來源

要回英國的朋友送了大家「Keep Calm and Carry On」(保持冷靜,繼續前進)的卡片。就像當初第二次世界大戰開始時英國政府製作的宣傳海報,用來鼓舞民眾的士氣一般,他寫道:「分別後各自的人生繼續前進,感謝現在有網路,大家能保持聯絡。放心,我會在遠方支持著你!」

一股暖意襲來。是啊。即使在當時是多麼親近,人生道路上不會永遠看見相同的風景。擁有一輩子的朋友值得感謝,但旅途中分道揚鑣也不代表背叛。(同場加映:成為生產者,而非消費者:真正的好朋友,不會只是消耗你

今年在她生日時,在遠方的我烤了英式司康配上英國茶,向她網路喊話獻上祝福。在 skype 要切斷前,又有幾分不捨。感激的是,在地球兩端有著互相支持鼓勵的存在。

英式司康

英國的甜點,司康可是佔了個重要的地位。在下午茶三層架中絲毫不遜色,單獨出來也不無趣。

以下食譜有甜的葡萄司康和鹹味核果司康。(約12份)。

材料:

1.  低/中粉200克、糖25克、鹽一撮(鹹的2撮)、泡打粉10克、奶油50克
2.  甜:葡萄乾泡酒瀝乾100克/  鹹:核果75克加起士粉50克
3.  牛奶120克

做法:

a.  烤箱預熱200度C。
b.  (1料)混合均勻+(2料),再慢慢倒入(3)牛奶,成團桿平不過度搓揉。
c.  用杯子分割麵團或直接用刀切割。
d.  入烤箱200度約15分鐘。

配上英國茶很有英式風味呢!(延伸閱讀:一秒變英國貴族!英國頂級下午茶的10個秘密

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