womany 編按:炎炎夏日,每天的大太陽可是肌膚受損的一大殺手,選擇天然食材製成的保養品,不但可以保養皮膚還可以達到保健的功能,簡單幾個步驟就可以輕鬆面對夏日艷陽,讓你在酷熱天氣下還可以由內而外水潤耀眼你會喜歡:【玩美食】不用出門也消暑 夏日涼飲DIY
不過實驗室使用玫瑰露,並非基於養生的概念,而是相中其特殊的香氣以及溫順的口感,而學會製作玫瑰露,更能將其製作方式應用在其他花草露的蒸餾上,同時也能運用在料理甜點調味中。
 

  • 食譜
    新鮮玫瑰花(需確定是無農藥,可食用品種) 50g
    礦泉水 350g (以能完全覆蓋玫瑰花為準)
     
  • 器具
    弧形鍋
    飯碗
    小碟
    鍋蓋 (透明者為佳)
    冰枕
     
  • 製作流程
    1. 準備好足量的玫瑰花瓣
  • [Reckless Recipe] Rose Water

         2. 將裝有重物的飯碗至於弧形鍋中間

    [Reckless Recipe] Rose Water-2

         3.花瓣均勻地撒在飯碗周圍

         4. 將小碟至於飯碗上

    [Reckless Recipe] Rose Water-3


        5. 將鍋蓋倒放在鍋子上,如此一來蒸餾出的玫瑰水蒸氣才會順著鍋圓滴入中間的小碟

    • 參考影片

    PS. 這也是製作 Ispahan 玫瑰覆盆子馬卡龍的玫瑰奶油餡所必備的食材之一喲!

     

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