《必比登》公布台灣夜市美食,南機場一口氣就勇奪了 6 家!這樣深藏不露的夜市中,深藏著甚麼樣的美食呢?

前陣子美食指南《必比登》公布台灣夜市美食,南機場一口氣就勇奪了 6 家,可說是台灣之光啊!南機場地區戰後從機場改建成夜市,以眷村美食居多,是一個相當有自己特色的夜市,不論是甜點到正餐,每一攤都好吃到難以忘懷,更有「無雷夜市」的美名~冒著被在地人圍毆的風險,大方將私藏的美式名單公佈給你知!

 《無名麵店》

南機場美食地圖來上菜!不用跟著必比登吃,在地人都推薦的8家必吃小吃-0
圖片|Bella.tw儂儂 提供

每位老饕心中都要一間「老麵店」!身為專業吃貨的儂編,小本本裡的其中一家麵店就是它,沒有醒目的招牌與店名,就位在不起眼巷子內,就連非用餐時段都有著滿滿的人潮。若要看一家店好不好吃,儂編覺得看店內「爸媽級」的客人是否佔一半以上就知道了!

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在台北市能有 1 碗 20 元的乾麵實屬不易,老肉燥搭配上醬油膏以及蒜泥油蔥酥,簡簡單單就很好吃。來到這一定要切上一盤黑白切,沒腥味的豬心、豬皮等等都會是很好的選擇,更值得一提的是他們家的嘴邊肉,非常厚實帶著軟爛的膠質,一盤絕對不夠你吃!推薦閱讀:台中忠信市場:放慢腳步你會更享受這兒的老味道

《來來水餃》

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《來來水餃》應該是無人不知無人不曉的了,每次來南機場總會看到爆炸性的人潮,但無論如何腳步還是會被吸引近店內,就連非用餐時段也會有滿滿的人。店內有 4、5 個師傅同時桿麵皮及包餡,水餃現包現煮,通常需要等上 20~30 分鐘,若經不起餓的老饕們,都會先點上一碗酸辣湯來止止餓。

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但內的小菜花樣之多,不論是小黃瓜、豆絲都很開胃。「皮薄餡多滋味好」就是拿來形容他們家的水餃!師傅現擀的水餃皮薄到不像話,再以眷村口味的大白菜與豬絞肉包入水餃中,淡淡的麵皮香配上新鮮的肉餡,等上再久都值得!你會喜歡:捷運美食地圖:編輯精選!中永和、新店、新莊在地小吃盤點

《好佳蚵嗲》

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雖然也有很多老饕推薦另外一家好 x 炸雞,但儂編最愛的還是《好佳蚵嗲》,除了招牌的蚵嗲一定必點,那滿滿的韭菜與蚵仔不手軟,另外他們的炸物也堪稱一絕!不過儂編建議,吃完整圈南機場美食後再來把它買回家慢慢享用,不然在現場吃可能會熱死!

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皮炸得酥脆放就也不會軟爛,還有一股獨特的香氣,是一般鹽酥雞無法匹敵的!更有一道獨門菜色推薦給你,那就是他們的「香菜卷」,真的只有在他們家能看到,滿滿香菜搭配上四季豆,身為香菜控的儂編愛得不行,另外炸蘿蔔糕與杏包菇也是必點名單上的坐上賓!

《陳記豬血糕》

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這家可是連儂編爸爸挑剔的嘴也認證過的豬血糕!用傳統的方式放在蒸籠內蒸,先抹上獨門醬汁再裹上花生粉與香菜,看似與別攤沒有什麼差別的豬血糕,但內有玄機!吃起來香 Q 但卻不軟爛,就連不敢吃豬血的法國朋友來台灣,吃了也感覺不出來是豬血做的(至今仍不知),就能知道他獨特的魅力了!推薦閱讀:會吃也要會講!台灣夜市小吃英文這樣說

《古早味碳烤玉米》

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若要在台北市看到一根低於 100 的烤玉米幾乎不太可能,但他們家的玉米竟然只要 70 元!可「客製化」,喜歡硬的 Q 的都有,辣度也隨你選擇。每顆玉米都非常飽滿 Q 彈,將醬汁刷滿整根玉米每一個角落都不放過,濃郁的碳烤香氣,讓你會想一隻接著一隻!另外若喜歡品嚐玉米鮮甜味的,也有賣水煮玉米一樣非常好吃!

《如意黑糖剉冰》

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在南機場你絕對會看到人手一杯的「土色」飲料,就是他們家的「豆漿紅茶」!茶味濃厚的古早味紅茶,搭配上帶著豆味十足的豆漿,喝起來卻意外的搭,反而有種中華豆花的味道,獨特的好味道成為夜市內人手一杯的解渴聖品!以黑糖為湯底的豆花系列,不論是熬的綿密的花生或是 Q 彈粉圓,都深受老饕們的喜愛!

《壹等涼果汁》

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愛喝果汁的你一定不能錯過!巷內有家不需大排長龍就能 Get 到的新鮮果汁,老闆都現切現打給你看,絕沒添加香精。木瓜牛奶、香蕉牛奶都超推!若想喝純果汁,老闆也有很多選擇給你搭配,夜市大吃大喝完,再喝一杯清腸胃絕對適合!

遺珠之憾:《基隆黑輪》

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當天儂編出任務的唯一遺珠之憾就是「基隆黑輪」!店內有逼近 20 樣的多樣化關東煮角色可選擇,在地人推薦前三名分別是熬到超入味的菜頭、菜捲、玉米,沾上店家秘製的獨特醬汁,搭配上附贈的關東煮湯,在肚子餓的時候來上一碗暖胃又暖心!以下附上網友推薦,讓你們看看有多好吃!

大放送「老饕小地圖」

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不知道正確位置也沒關係!在地仔秘傳南機場美食地圖免費送給你,這個週末就拿著它去南機場大吃大喝吧。