曾有人形容,女人與紅酒之間,存在某種戀愛關係。而品酒會,就等於在茫茫人海中,五感全開的,挑出自己心儀的那款命定酒。該怎麼做才不至於迷失方向呢,聽聽品酒專家的建議,同時也推薦你到5 月 6 日- 5 月 8 日於台北世貿三館展出的台北葡萄酒展唷!(同場推薦:

女人妝點自己從衣服、配飾、彩妝、香水,完整地將她的美,形而外的綻放開來,她斤斤計較的究極之學,不是他人眼光停留的長短,是她感到心滿意足後展現的自在與奔放。

女人駕馭自我的本能,來自於自我的覺察,她善用感官領略生活中的新事物,像是從跨入一場品飲活動開始,她便打開全身的毛細孔去吸收新注入的能量,如何善用女人們先天的感官條件好好享受一場感官之旅,來聽聽專家建議的不敗守則。

品酒別貪心,鍾情於自己的體會

一進品酒會場,別被琳瑯滿目的酒款嚇到不知如何下手,首先,先思考自己的喜好還有目標,千萬不要想逐一品嚐,進場先拿到展出介紹,了解展出主題及各家品項後邊走邊看邊聽,把有興趣的寫在筆記上,再鎖定目標逐一品飲。

品飲時讓酒充滿整個口腔到達每一處味蕾都能感受酒的氣味,實際感受或酸/甜/苦/澀。若真的不知道從何下手,可以先從幾個比較容易切入的葡萄品種開始品飲,並試著用自己的理解去紀錄,每一款帶給妳的不同感受,像是香氣(花香/果香)口感(酸度)顏色(深淺),找到自己喜歡的口味,再進一步向展出者請教,酒款的相關資訊。(同場加映:

品酒禮儀:小心殘留物、切忌香水

敬酒時是杯口碰杯口,倘若此時發現高腳杯上已染上口紅印,可杯體互相碰撞,避免口水沾染的遐想。也要記得收拾殘局,結束後立刻擦拭,避免尷尬再現。

另外提醒,短時間密集品飲紅酒,會有單寧/色澤染在牙齒或舌頭上,空檔時喝點清水或吃些白麵包清理一下口腔,也能消除味覺疲勞。參與品酒活動前請留意身上的氣味,勿灑香水或擦拭香膏,以免影響嗅覺無法確切感受葡萄酒的香氣,也可避免造成他人聞香的困擾。(推薦給你:

品酒順序:由輕盈到濃郁的體驗

葡萄酒喝起來是輕盈還是濃郁,說的是酒體的輕、薄、厚、重,也就是酒精與葡萄粹取的濃度比例。有了酒體概念之後,在酒款品飲順序上選擇正確品飲序位:白酒氣泡(香檳)>紅酒>甜酒,才能感受各種不同酒款類別中細膩的層次變化。(推薦閱讀:

品酒體驗:保持開放的心,會有更多收穫

品酒,是對味覺直接的刺激觸覺,但亦可透過視覺、嗅覺等感官體驗幫助妳留下每一款葡萄酒不同的記憶密碼,與葡萄酒初初相見,千千萬萬記得依賴您的感官直覺,除了用舌頭(味覺)來確認滋味,也多試著用眼睛(視覺)、鼻子(嗅覺)來拆解這支葡萄酒擁有的個性和風格。

也許你喜歡的不是別人欣賞的,但是學習新事物前要先拋棄既定成見,不要被品飲公式和專業知識壓抑,保持開放的心情多和同好交流分享,找到自己現階段喜歡的味道,也能理解別人喜歡的不同處,才能擴大欣賞的能力,讓感官的運用被開啟。推薦你,2016年5月6-8日在台北世貿三館展出的台北葡萄酒展,你將遇見與葡萄酒更多的可能性與收穫。