#GANACHE

當個熱愛巧克力的傻瓜,一起做法式 Ganache 吧!

甜蜜的下午茶時光來囉!這次為大家介紹的是濃郁而柔順的巧克力甘納許。巧克力微甜微苦的滋味,就像我們生活的感觸。而有著「傻瓜」這可愛暱稱的甘納許巧克力,其背後的美食故事總讓人莞爾一笑。現在就讓我們跟著Reckless Oven一起進廚房,從動手做甘納許的過程中,享受輕鬆活潑的樂活新態度!

Reckless Cook 2014/06/07 上午 2:30:00

歐洲的甜點記憶!充滿美食的英法旅行

womany 編按: 喜歡吃甜點的你不會想錯過這次英法甜點特輯!我們要帶你直擊傳統的法式甜食與英式下午茶,看看當地人最愛的老店、讓人念念不忘的好味道!準備好和我們一起吃甜點遊歐洲了嗎?出發吧甜點控!(推薦閱讀:抒壓無負擔的甜點大賞!)

Charming BrandTalks 2014/11/02 下午11:30:00

已有50年歷史!熔岩巧克力的美味進化論

咬下一口,滿滿的巧克力醬料就滿溢出來,那甜蜜的滋味,讓妳完全忘卻煩憂,被幸福包圍!這就是你之所以愛上爆漿巧克力蛋糕的原因吧!甜牙齒女人們快出列,一起和溶岩蛋糕談場戀愛,享受被呵護的感覺吧。

奇光出版 2014/12/05 上午11:33:00

巧克力:冬日完美陪伴,把甜蜜和健康都吃進去

冬日裡,來點甜甜吧!巧克力一直以來都是女人們最愛不釋手的甜點,但你知道,巧克力除了能帶給我們幸福的感覺外,還有益身體健康嗎?研究顯示,適量巧克力能讓我們遠離中風、心臟病,也能減少血栓喔!接下來就讓我們一邊學英文,一邊吃巧克力吧~(推薦閱讀:誘惑!讓人忘卻理智的紅酒巧克力醬)

希平方 2014/12/30 上午 7:30:00

義大利精品酒- 給妳酸甜戀愛的好滋味

又到了 womany 與 Iwine 合作的品酒專欄!上週我們介紹了最平價的貴族香檳 Prosseco,這週來看看另一款義大利精品酒系:酸酸甜甜戀愛滋味的甜型氣泡酒 Asti,在炎炎夏日喝一口 Asti,瞬間消暑又有戀愛感覺呢!

iwine TODAY 2014/06/13 上午11:00:00

美味料理食譜:巧克力捲與草莓的甜蜜邂逅

鮮奶油內餡添加少許無糖可可粉(Coco powder),再將酸甜可口的新鮮草莓,和黑巧克力豆包覆在其中,最後以巧克力原料,加上純鮮奶油調製成的巧克力甘納許(Ganache Cream)覆淋在巧克力戚風蛋糕捲上,裡裡外外都是足以令人融化的甜美滋味!

Womany Content Lab 內容實驗室 2011/06/19 下午 4:00:00

巧克力世界史:英國布里斯托的第一塊巧克力

藥學造詣深厚、擁有專門知識的人改良熱可可,創造出食用的巧克力。

時報文化 2017/02/16 下午 1:00:00

【好味旅行】藝術×美食的藍瓶餐廳

上次女人迷帶你去義大利無老闆小酒館享用了香甜的氣泡酒跟蓬鬆酥軟的乳酪麵包,今天我們要帶你來舊金山的「藍瓶咖啡」(Blue Bottle Coffee)來啜飲香濃咖啡跟美的讓人不忍入口的創意甜點。藍瓶咖啡館裡販賣的,不只是美食,還有對堅持的認真態度與玩耍藝術的童趣心理,一起來領略一下藝術與美食共同勾勒的特色魅力吧!

奇光出版 2014/06/19 上午 6:30:00

香港 La Maison du Chocolat(中英對照)

Cindy 2012/11/22 上午11:24:13