#獻給地獄廚房的情書

《獻給地獄廚房的情書》:姐若是愛了,就要愛到死去活來

一腳踏入夢想,才發現這夢想原來是恐怖情人,但那都無所謂了,她繼續寫情書,無怨無悔將愛情進行到底。而在這個把小確幸當作療癒主流途徑的時代,《獻給地獄廚房的情書》提供了一種完全失衡、瘋癲激烈的方式,去擁抱生命、去追求夢想,狂得如此動人。

葉珊 2017/06/21 下午 5:30:00

獻給地獄廚房的情書:做菜不優雅,粗暴得很

本書的文章,跟在美食頻道裡那種,優雅又快樂的做菜不同,如果你尋求的是那種無憂無慮的美食書籍,大概翻錯書了。我能分享的,是對喜愛事物的熱誠與偏執,跟美好事物表象之下的真實情境。

二魚 2017/06/09 上午 9:00:00

專訪江振誠:「真正厲害的人都不是天才,而是吃苦耐勞的一般人」

回到『我為什麼要回台灣開 RAW』的初衷:『希望台灣有一個可以跟國際對話的品牌,從台灣食材、台灣料理,讓全球知道台灣可以做到這種程度』,再從這點去克服其他。」

上報 2017/08/30 上午 9:00:00

日本鰻魚之神:每天工作 14 小時,80 年如一日,只為做好一件事

80 幾歲高齡的他,有時候還會從廚房出來和客人交流。儘管走路已經不那麼利索,但面對客人,態度還是那麼謙卑,不斷地向客人鞠躬直到 90 度。他說,對於一個受益人來說,不論 80 歲 90 歲還是 100 歲,除了上進心,人的品格也是至關重要!

行動派 2017/07/24 上午 9:00:00

【人在異鄉食譜】抒發沮喪之必要:佛羅倫斯雞肝醬麵包片

佛羅倫斯有道名菜,以酒煮過的雞肝做成雞肝醬,塗在麵包片上作前菜,它比起法式的肝醬,多了那股原始生硬的勁兒,他們也不講究將它絞碎並過濾成泥狀,那純粹是很鄉村、帶有顆粒的抹醬,卻讓我深深著迷。

二魚 2017/08/03 下午 5:30:00

我所認識的江振誠:當你覺得自己已經到達巔峰,就該從零開始

你所具備的所有一切,都是支撐著你前進的動力跟 Knowhow,但必須鞭策自己,讓 know 持續深耕,才能做好更詳實的準備迎接完美,接著去體會那些藏在細節的 know why,這些都會變成自己跟別人與眾不同的獨特性,而且會是動態的,會是源源不竭的,無論是創新還是守成。

吾融 2017/10/24 下午 5:30:00