魚餃、蝦餃、燕餃分不清：火鍋料到底是用什麼做的？
燒燙燙的火鍋中，除了必備的肉品與葉菜類，再來就是火鍋料的霸主魚餃了！但當你夾起鍋中外皮Q彈、內餡飽滿的魚餃時，不禁疑惑，為何魚餃的外皮可以如此有嚼勁，餡料吃起來卻好像與魚肉不像，最後，心中冒出最大的疑問：魚餃裡面真的有魚嗎？現在就讓我們一起來一探究竟火鍋餃的誕生過程！
燒燙燙的火鍋中，除了必備的肉品與葉菜類，再來就是火鍋料的霸主魚餃了！但當你夾起鍋中外皮Q彈、內餡飽滿的魚餃時，不禁疑惑，為何魚餃的外皮可以如此有嚼勁，餡料吃起來卻好像與魚肉不像，最後，心中冒出最大的疑問：魚餃裡面真的有魚嗎？現在就讓我們一起來一探究竟火鍋餃的誕生過程！
早年台灣人吃鍋，多是以青菜、肉片與丸類為主選，一直到火鍋餃的出現，才開啟台灣人吃火鍋變化多端的時期；為了提供消費者更方便的備餐，解決火鍋湯頭的難題，及品嘗各式異國風味，桂冠公司從 2016 年起，從日本引進山頭火經典豚骨系列湯包，已連續熱賣 4 年。