氣炸鍋食譜:只要 8 分鐘,就能做出半熟太陽蛋吐司
氣炸鍋的原理和旋風式烤箱相似,就是利用熱風去「烤」東西,而不是炸喔!氣炸鍋上方有一個加熱器(形狀一圈一圈的,炸友們暱稱它叫「蚊香」)會產生高溫熱風,再藉由風扇產生旋風對流的方式,讓食物快速均勻的進行高溫烘烤,把食物本身的油脂逼出來,產生有如「油炸」的效果。
氣炸鍋的原理和旋風式烤箱相似,就是利用熱風去「烤」東西,而不是炸喔!氣炸鍋上方有一個加熱器(形狀一圈一圈的,炸友們暱稱它叫「蚊香」)會產生高溫熱風,再藉由風扇產生旋風對流的方式,讓食物快速均勻的進行高溫烘烤,把食物本身的油脂逼出來,產生有如「油炸」的效果。
夏天的腳步近了,天氣也開始熱了起來,高溫是造成食物中毒的主要影響因素,這是因為造成食物汙染的細菌,在室溫下(15.6℃-43.3℃)容易大量繁殖,造成食物腐敗;如果不當食用,恐怕會有造成食物中毒的風險。這時,冰箱,就成為每個家庭中,保存食物的好幫手。