【Cindy的美食品賞】上海 Table No. 1

 

我一走進 Table No. 1 就喜歡上它了。這個餐廳的佈置簡潔而另類 - 未打磨光滑的原木,裸露在外的磚頭,隨處可見的粗糙邊緣, 斑駁的牆壁刻意營造出舊倉庫美感 ,與所在的精品酒店 The Waterhouse 水舍有著一貫的風格。

 

 

【Cindy的美食品賞】上海 Table No. 1
Table No.1 by Jason Atherton

 

【Cindy的美食品賞】上海 Table No. 1
簡潔的室內裝潢

 

 

Table No. 1的主廚 Jason Atherton 是名廚 Gordon Ramsay 的弟子,擅長的是並有著奇特的味道和口感組合的現代歐式料理。 他設計的午間套餐非常簡單 - 選擇只有兩個前菜,三個主食,和兩個甜點,而且158人民幣的定價也比晚餐要親民了許多。

 

 

【Cindy的美食品賞】上海 Table No. 1
原木的桌子

 

【Cindy的美食品賞】上海 Table No. 1
室外座位

 

 

我們點的第一道前菜是 rabbit rillette with pickled vegetables。兔肉醬上面裹了一層肥的令人滿意的鴨油,旁邊洋洋灑灑的畫了一圈美麗的醃製蔬菜,果凍,和烤過的核桃,非常的賞心悅目。

 

 

【Cindy的美食品賞】上海 Table No. 1
法式兔肉醬 Rabbit rillette with pickled vegetables

 

【Cindy的美食品賞】上海 Table No. 1
法式兔肉醬 Rabbit rillete

 

【Cindy的美食品賞】上海 Table No. 1
法式兔肉醬 Rabbit rillete

 

 

第二個前菜是一碗熱騰騰的 cabbage soup with pork belly and garlic, 由高麗菜,五花肉,及大蒜熬煮而成。湯的味道非常濃郁但卻不膩,配上放了帕瑪森起司的麵包,令人一口接一口。

 

 

【Cindy的美食品賞】上海 Table No. 1
高麗菜濃湯 Cabbage soup, pork belly, garlic

 

【Cindy的美食品賞】上海 Table No. 1
搭配帕瑪森起司麵包

 

 

第一道主食 - Sea bass, mussels, saffron, red pepper and black olives 海鱸魚,淡菜,藏紅花,紅椒和黑橄欖 - 不是令人非常印象深刻。魚的肉質還算鮮嫩,不過藏紅花的味道吃不太出來,倒是紅蘿蔔泥的搭配還算有意思。

 

 

【Cindy的美食品賞】上海 Table No. 1
海鱸魚,淡菜,藏紅花,紅椒和黑橄欖 Sea bass, mussels, saffron, red pepper and black olives

 

 

第二道主菜 roasted beef rump, red wine sauce 烤牛臀肉佐紅酒醬汁雖然肉質微硬了些, 不過味道調的非常好。搭配上炸得香香酥酥的蒜味薯條和自製番茄醬,是一道令人回味的菜。

 

 

【Cindy的美食品賞】上海 Table No. 1
烤牛臀肉佐紅酒醬汁 Roasted beef rump, red wine sauce served with fries and salad

 

【Cindy的美食品賞】上海 Table No. 1
搭配紅酒醬汁 In red wine sauce

 

【Cindy的美食品賞】上海 Table No. 1
蒜味薯條和自製番茄醬 Garlic fries with house-made ketchup

 

 

接下來的甜點很令人開心。第一道是三種口味的冰淇淋組合 - 草莓,巧克力,香草鳳梨 - 而且每個都很可愛的帶了個糖漬水果的王冠。可自由搭配食用的桃子,香草,和巧克力醬更是增添了樂趣。我還曾經在這裡吃過令人印象非常深刻的九層塔口味冰淇淋, 對於已厭倦中規中矩口味的人,Table No. 1的確非常值得一試。

 

 

【Cindy的美食品賞】上海 Table No. 1
冰淇淋組合 Ice-cream and sorbet

 

【Cindy的美食品賞】上海 Table No. 1
草莓,香草鳳梨,巧克力 Strawberry, vanilla pineapple, chocolate

 

 

第二個甜點 orange syrup cake with orange sorbet 完全是以橘子為主角。脆脆的糖漬橘子,爽口的橘子冰沙,溫暖而蓬鬆的橘子蛋糕,濃郁的橘子糖漿 - 雖然都是橘子的味道,但不同的口感一層層的交織在一起,一點也不單調。

 

 

【Cindy的美食品賞】上海 Table No. 1
橘子糖漿蛋糕佐橘子冰沙 Orange syrup cake with orange sorbet

 

【Cindy的美食品賞】上海 Table No. 1
橘子糖漿蛋糕佐橘子冰沙

 

 

真是一個很棒的午餐!該是計畫再去南外灘一趟的時候了。

 

 

 

Table No. 1

地址:上海市毛家園路1-3號1樓, 近中山南路


電話:(21) 6080 2918


價位:[午餐] 158 RMB+15%, [晚餐] 300~400 RMB

網站:www.tableno-1.com

 

 

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文章來源:Sugared & Spiced