當電腦的功能越來越多,我們待在電腦前面的時間也越長;不論是為了工作還是看娛樂,似乎在電腦前進餐變成一件稀鬆平常的事。根據美國營養師協會的統計,百分之八十三的民眾在電腦前解決早餐、中餐、晚餐或點心;有趣的是,百分之六十的女性習慣在電腦前面吃小零嘴,且大多數為十八到二十四歲的女性;在這其中,百分之三十七習慣在電腦前吃早餐、百分之七十習慣在電腦前吃午餐、百分之七十二整天習慣在電腦前吃零嘴、百分之十說她們都在電腦前吃晚餐。既然電腦桌如此頻繁的被我們當成餐桌使用,為了保障食物的衛生,以下小提醒可以幫助你在電腦桌前也能吃的安全!

電腦桌前的必備的用品

1. 手部消毒殺菌凝露 (乾洗手)

2. 消毒清潔擦拭濕紙巾,或廚房紙巾與清潔噴霧

3. 食物溫度計

進食前後

1. 好好洗手

你的鍵盤或是手上可能都有好多細菌,在進餐前要記得好好用清水和肥皂好好洗手,才不會把細菌吃下肚。如果不得已、真的離不開桌前去洗手,至少吃飯前,要記得 用乾洗手把手消毒一下。

2. 好好消毒你的桌面

同樣的,飯前消毒桌面,是為了不讓細菌有機會混入你的食物中,而飯後的消毒,更是預防殘留的食物 渣成為細菌繁殖的溫床。

自己準備便當的朋友

1. 別忘了每天清理你的便當盒、定期洗滌你的便當袋。

2. 出門前新鮮現作的便當

3. 料理完後兩小時內要放進冰箱 (低於攝氏四度)。

4. 冷藏的便當、用前晚的剩菜帶的便當

5. 從家裡冰箱拿出來後,要在兩小時內放進公司的冰箱(低於攝氏四度)。

6. 食用前,請確將食物確實加熱。最好是加熱至攝氏七十四度以上。

買外食的朋友

1. 如果吃不完,請在兩小時內收進冰箱。

2. 下餐再吃之前,請確將食物確實加熱。最好是加熱至攝氏七十四度以上。

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