現代人的生活都忙碌,早餐匆匆忙忙的吃或甚至是忽略,工作進行中我們又快速解決一餐,下了班後,也選擇和同事或朋友們聚餐放鬆聊天,我們卻常常忽略了多留點時間與家人一起吃飯。其實,一天之中,分別出與家人一起吃飯的時間是非常重要的;除了可以一起在吃飯時討論今天發生的點點滴滴、與父母、孩子和配偶聯絡感情之外,我們也更容易將食物和營養,與安全感及感情,做更深的連結。有孩子的父母,這甚至也是一個非常的機會,教育你的孩子正確的用餐禮儀。

根據加州乳品協會(Dairy Council of California),在2011年5月所舉辦的網路研討會中指出,全家人一起用餐,有以下優點:

  1. 預防飲食失調
  2. 降低肥胖的機率
  3. 降低藥物濫用的機率
  4. 比較規律的睡眠習慣
  5. 較好的營養攝取

以下是一些小撇步,能夠幫助你克服找不到時間全家一起吃飯的障礙,以及增進家裡用餐環境的品質:

1. 不要購買你不希望你的家人吃的垃圾食物。

家裡有什麼,通常人嘴饞的時候就抓什麼;如果你買了汽水洋芋片在家裡,自然家人就容易抓它們當零嘴。替代方案是, 你可購買水果,洗好放在冰箱,當家人嘴饞的時候,自然就會這些健康的食物。

2. 吃飯的時候專心吃飯。

比方說,一邊看電視一邊吃飯,比較容易會不自覺的吃過量。

3. 分別出時間與家人吃飯。

其實全家人一起用餐,不見得一定要是晚餐,如果早餐是大家唯一可以一起配合的時間,那麼一起享用早餐,也是很棒的時光;如果週末大 家有事,可是大家下午都有空,一起享用水果,也是很好的機會和你愛的人一起聯絡感情。

4. 規律的用餐時間。

三餐最好定時,如此一來,家人都有共識知道什麼時間一起吃飯,養成習慣後,就算外食,也能夠定時吃飯。

5. 均衡的飲食。

不論吃什麼,別忘了營養要均衡,除了肉和米飯,別忘了多吃蔬菜水果,也切記別吃過量。

6. 沒時間煮菜?

沒關係。不要有壓力,一起吃飯不見得就一定要滿漢全席;只要營養均衡,就算偶爾外帶食物回家一起享用,也不失為一個好方法。

善待自己的身體,挑選食物好方法
〉〉這食物有毒嗎?
〉〉該留意你的心而不是盤子裡的食物
〉〉有「意識」的飲食 有「意思」的食物

參考資料:Webinar on May 18, 2011, by Dairy Council of California— Eat, Play, Love: Raising Healthy Eaters
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