今年夏天台灣的氣溫又創新高了,走在路上看到人手一杯手搖茶,我看的很害怕,因為我知道原料可能有哪些問題。如有不肖廠商,其實每一口喝的,都不是茶,而是可怕的毒藥。

我是【茶笑怡】的創辦人,我從小喝茶喝到大,基於對茶葉的熱情,一頭栽入這個產業,創立自己的品牌。為了催生自己的產品,我四處拜訪茶農、茶莊、茶廠,在這個過程中,我才發現了這個不能說的祕密。這個,在業界已是公開的祕密,但很少有消費者知道的祕密。


市面上販售的手搖茶,到底有什麼問題?

只算原料成本的話,一杯飲料中成本最貴的可能是杯子

在尋訪茶葉的過程中,我遇過一些手搖茶的供應大廠,他們很坦白的說,飲料茶都是來自越南,至於那些特殊的香氣與口味,則是用香精噴出來的。我不敢說 "所有的" 飲料店都用境外茶,我也相信一定有跟我們一樣在乎健康的廠商,只是從成本結構倒推回來,一杯25元的飲料,以我的製茶經驗,其實要使用健康的台灣茶是有難度的。


為什麼大部分的手搖店都是用越南茶或大陸茶?

主要是因為便宜。其實大陸茶跟越南茶都是台灣人去種的,栽種跟製作手法都是使用台灣的技術,所以味道也非常的類似,再加上調味,有時候連茶農都分不出來。但是,因為人工、土地的成本較低,即使加上跨國的運費,這些茶的價格大概也只要台灣茶的五分之一,所以基於成本考量,大部分的手搖店都是使用越南茶或是大陸茶葉。


既然味道差不多,價格又便宜,為什麼不喝境外茶呢?

檯面上的很多人只會跟你說,不同國家的茶差別在於 "味道",可是他們沒有跟你說真正的差別其實在於「潛在的風險」。

大陸茶的隱憂


大陸所使用的農藥並不受限於台灣政府的法規

廠商說:我賣的茶都有經過檢驗,即使是大陸的又怎麼樣?問題就在於大陸所使用的農藥,並不受限於台灣政府的規範,所以如果他們用了我們根本不知道的農藥,用現行的檢驗方法永遠也驗不出來。就像台灣政府測 A, B, C 三種,而大陸用的是 D 跟 E,這樣就檢驗不出來。

越南茶的隱憂


越南茶遭遇農地污染的隱憂

越戰期間,美軍久攻不下,最後選擇使用化學戰劑 - 枯葉劑,導致越南境內有非常多的農地遭到感染,在戰爭結束之後,越南許多的畸形嬰兒以及怪病就是與此有關。即使過了幾十年,這些農地還是不適宜耕種,因為化學藥劑會傳到農作物上。

越南政府由於經濟因素,將這些不該耕作的土地賣給沒有良心的商人,商人又跨海賣回台灣,這就是你我每天都可以接觸到的越南茶,如果長期食用,沒有人知道會出什麼事。(推薦閱讀:創業家:世界最好的茶就在台灣  林昱辰

店家用的茶,產地都標示台灣耶,應該沒問題吧?

撇開那些違法改變產地標示、惡意欺騙的廠商不說,由衛生署所公告的文件「原產地標示Q&A」P.11 (註) 中明確指出:「由越南進口的茶葉,在台灣加工製成茶包或茶飲(產品物理性狀(外觀)改變),產地即可標示為台灣」;當政府都明文允許這樣欺騙的行為,消費者還有什麼保障可言?至於為什麼會有這條法律,又有誰能從中得利,就留給大家去思考吧。(註:這是我找到的最新文件http://goo.gl/i9xJy,若法令有所更改請不吝賜教。

我是賣茶的人,所以我只喝我自己賣的茶,因為從頭到尾我都能夠嚴格為自己把關。說出這個秘密,不是為了說大家都來買我們的茶,只是希望可以提醒更多人,注意自己喝的茶飲,在選擇手搖茶飲料的時候,或許可以多留意,有無標明產地,或著就自己泡茶,不只健康也更經濟實惠。(同場加映:七個讓茶包幫你美容的小秘密

 

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圖/文提供:茶笑怡 Tea Smile