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製作咖哩時的注意事項
咖哩絕對不要煮太久 印度的咖哩煮法和日本的味噌湯很像。 味噌湯是等食材都煮熟了再加上味噌調味，然後很快就關火了。 印度咖哩也一樣。加上香料…
吃過多水果容易招致脂肪肝
日本有句諺語：「早上的水果是金，到了晚上變成銅。」意思是早上吃水果對身體好，但到晚上吃就不好了。有人想過是什麼原因嗎？晚上吃水果對身體不好…
飯後喝茶與咖啡 恐抑制吸收
圖｜來源許多人知道空腹不能喝咖啡跟茶等刺激性飲料，但是你知道飯後也不能立刻喝嗎？耕莘醫院營養組組長陳雨音說，最佳飲用咖啡與茶的時間為「飯後…
樂活飲食，有助揮別憂鬱心情的四道食譜
憂鬱症影響所及絕對不只有「心情不好」而已。 臺北市立聯合醫院松德院區營養科營養師黃允臻說，根據憂鬱症的診斷定義，憂鬱症至少可能還包含有睡眠…
表情會說話
就算善於做表面功夫，表情還是藏不住女性的表情比男性來得豐富，情緒也容易寫在臉上，讓人一下子便摸透心思。雖說男性是因為社會壓力，不得不壓抑自…
吃對點心變年輕：四季食材這樣吃！
春天是萬物萌芽成長的季節。因此我非常注重春天的飲食。春天多吃一點酸的食物，如醃漬醋味的食物，入肝後會淨化血液，恢復疲勞。所謂春天養好身，夏…
「工作一忙就發胖」的原因是什麼？
工作一忙就沒來由地發胖──我經常聽到患者這麼說。這就是常說的「壓力肥胖」。要消除這種現象，就不得不減少工作量，但實際上又不可能，所以乾脆放…
力與美的勇氣重生 簡易辦公室瑜珈
究竟瑜珈有何神奇魔力，即使經過5千年甚至更多年的洗鍊仍歷久不衰？更在21世紀蔚為風潮，連明星、名流也相繼跟風。不過，久違螢光幕的堂娜對瑜珈…
成功防堵自由基 保住青春不老
老化何時開始：記憶力不好、開始老花眼、容易情緒低落當身體出現什麼徵兆，表示你開始老化了？當我們清晰記得過去學生時代的情景，卻對前一刻發生的…
增加內臟脂肪的冷飲症候群
雖然我並沒走遍全世界，但我想沒有一個國家有像日本這麼多飲料自動販賣機吧。當然，每個家庭的冰箱裡也大多放了瓶裝水或茶飲料。也因為這樣，我們才…
