威士忌專家——格蘭多納,結合台灣當代名廚,將稀世單桶臻品結合頂級精緻料理,為高端餐酒帶來全新味蕾享受。


圖片|格蘭多納 提供。

承襲經典的蘇格蘭東高地酒廠——格蘭多納,作為個性鮮明的頂級雪莉桶專家,結合層次繁複的蒸餾工藝與純正雪莉桶熟陳,嚴選稀有西班牙 Pedro Ximenez 雪莉桶賦予酒液豐饒水果香及甘甜味,與 Oloroso 雪莉桶深沉的堅果香氣交織相融,淬煉出極具深度與內涵的珍釀酒液。

其單桶威士忌系列瓶數珍稀採限量發行,每批次由首席釀酒師親自挑選,酒液涓滴珍貴無可挑剔,每瓶皆擁有獨立編號與原廠識別,更顯絕無僅有的非凡價值,甫上市便受專業威士忌行家、鑑賞家高度矚目,更躍升全球指標性的頂級威士忌收藏。格蘭多納鑒於對台灣市場重視,集結台灣當代名廚接力獻藝,將稀世單桶臻品結合頂級精緻料理,隆重鉅獻「格蘭多納單桶威士忌緻臻饗宴」,為高端餐酒佐搭帶來全新味蕾享受。

格蘭多納單桶珍稀盛宴 開場首邀米其林一星餐廳 Impromptu by Paul Lee

台灣威士忌市場在全球中極具指標性意義,除品飲文化相對成熟,在全球威士忌消費排行中也是名列前茅,尤其以單一麥芽威士忌更是如此。有鑑於此,格蘭多納為台灣獻上「格蘭多納單桶威士忌緻臻饗宴」,集結台灣當代名廚接力獻藝,演繹一場極致精湛的餐酒巡禮。

台北首場由甫開幕不到一年便摘下米其林一星的傳奇餐廳—— Impromptu by Paul Lee 揭開序幕,如同店名般, Chef Paul 運用揉合多元文化的料理手法,獻上一段稀世單桶臻品與創意精緻料理的即興演出,用一道道美味佳餚與珍稀單桶威士忌相互激盪,以完美的酒食平衡,顛覆傳統餐酒佐搭的框架限制,不僅料理層次更加豐富,也彰顯格蘭多納威士忌獨特迷人的魅力之處,創造出縈繞口腔舌尖上的緻臻感動。


圖片|格蘭多納 提供。

圖片|格蘭多納 提供。

【關於格蘭多納】

蘇格蘭東高地斯佩賽地區宛如一部威士忌蒸餾廠百家爭鳴的歷史書,自 1826 年創辦人 James Allardice 成立格蘭多納酒廠以來便是其間數一數二古老的酒廠。格蘭多納以雪莉桶作為最主要的風格。時至今日,仍然使用賦予酒體甜潤及水果味的西班牙 Pedro Ximenez 和富含堅果香氣的 Oloroso 雪莉酒桶來熟成威士忌,並堅守傳統,結合層次繁複的蒸餾原酒與純正雪莉桶陳年,孕育出個性鮮明的重雪莉風格 ; 身為蘇格蘭最後一家棄守傳統煤炭直火蒸餾的蒸餾廠,成品非冷凝過濾亦不經焦糖著色,引領行家探索正統蘇格蘭雪莉桶威士忌的深度與內涵。