womany 編按:
coucou,又到了 renren 的生活中的法文時間今天要來聊聊法國人的飲食習慣!根據法國媳婦 renren 的觀察,法國人其實很矛盾,同時是很挑嘴又什麼都願意嘗試不忌口的民族。許多外國人對台灣的內臟料理退避三舍,但其實法國菜裡頭就有許多內臟料理呢,一起來聽 renren 聊聊,也順便教你簡單的廚房法文喔!(推薦閱讀:老派約會正紅!來場優雅的法式晚餐 L'age

前陣子看到了這則新聞:歪果人超愛台灣的蛋餅 ,我有種如釋重負鬆了一大口氣的感覺!因為我家的達令幾乎每天早上都要去附近的早餐店點兩份培根蛋餅加起士(點到老闆都自動打他九五折),這讓我很擔心他的健康‧‧不過看到職籃的戴維斯也是都要一次吃兩三份培根蛋餅,我就覺得幸好不是只有我老公口味這麼重 (似乎是一種要下地獄就大家一起下地獄的心態)。達令非常愛蛋餅,愛到連他法國的家人來台灣都要(強迫)推薦他們吃,除了老法國的公公婆婆沒什麼興趣之外,達令的妹妹跟姪女都臣服在台灣蛋餅的石榴裙下!我只能說蛋餅真是另類的台灣之光。(同場加映:你知道幾度的蛋放在吐司上最好吃嗎?

我結婚之前在一家德國公司服務了10年,有很多機會帶外籍同事在台北吃吃喝喝,這幾年下來觀察的結果我發現德國同事們有一些共同點不敢吃辣,愛喝酒,不會吃有帶魚刺的魚有些甚至不敢吃海鮮,不吃雞(鴨(脖子雞屁股雞心不吃內臟對台灣小吃攤不賞光‧‧等等。

這情形跟我的法國家人們有點不同,像達令的妹妹與姪女超愛吃鹹酥雞或碳烤攤的雞脖子跟雞屁股還有雞心(其實法國料理有蠻多內臟的)而達令蠻愛吃辣但是不喜歡喝酒,所以說平平是歐洲人,口味還是大大的不同。根據我的經驗如果你要招待外國友人,水餃、鍋貼、炒飯、鹹酥雞類(外國人好多都愛吃炸的)鐵板燒跟涮涮鍋都是比較台式口味的好選擇喔!滷味、麻辣燙、臭豆腐這種口味較重的就盡量避免,我曾經帶一些日本朋友夜市,經過某家很有名的滷味攤時他們居然捂著鼻子跟我說好臭說到涮涮鍋,我跟達令都認為法國,尤其是巴黎,實在太適合引進這種餐廳了,因為他蠻低卡的又有很多選擇非常適合對體重斤斤計較的人。(怎麼說?會吃也要會講!台灣夜市小吃英文原來這樣說

為了公平起見,我也來說一下我覺得怪怪的法國食物:第一名當然是兔子料理。每次達令在路上看到寵物店家的兔子時都會流口水然後「好好吃的樣子....。」他在家鄉的時候還蠻常吃兔子的,甚至認為養兔子不是用來當寵物而是用來當食物的。 在法國市場超市都買得到處理好的兔子讓大家買回家煮。另一種 steak tartare (中文叫韃靼牛排)也是達令常在法國吃的家常料理。它的做法就是用瘦的牛絞肉混合碎洋蔥,酸豆,芥末還有其他一堆調味料後生吃的料理...這道菜我也沒辦法接受。豆豆先生(Mr.Bean)生日的時候去吃了這道菜,反應請看以下影片... 其他像青蛙肉鴿子肉(我本身就不敢吃這些)還有里昂名菜豬血腸(le boudin)我也不敢領教!(推薦閱讀:里昂私房景點:美好的味蕾記憶 Hall Paul Bocuse

你也有不敢吃或害怕的異國菜餚嗎?歡迎留言分享喔!最後教大家一些食材的法文也希望台灣能躲過食安風暴(唉!)