身為新都會女性如我,生活其實總是繁忙緊湊的,雖然做著自己熱愛的事情,但時間老是不夠用的。也希望下班後,不只是匆匆忙忙到便利商店買一包即時麵或便當,更想要的是回家後自己弄一頓熱熱健康的晚餐,給自己更多的元氣和鼓勵。但總是很忙的我,大部分時候只能望廚房而興嘆,真的很難有時間好好的準備幸福的美味。還記得電影 <一代宗師> 裡說的,『做羹要講究火侯,火侯不到,難以下嚥,火侯對了事情就焦。』如果一時沒有掌握好時間,有時候辛苦準備的食物反而更令人沮喪。

幸好,現在有一種料理方式叫做 smart cook!時尚可以 smart casusal,只要擁有幾個特別單品,就能輕鬆創造毫不費力卻美麗十足的裝扮,料理現在也可以了!這次嘗試了飛利浦的幾個廚房幫手,真的讓我覺得這就是一種 smart cook!只要擁有這幾個小工具,真的就可以簡簡單單地準備好華麗又健康的佳餚菜式。

如果這世界只能選擇一種鍋子,我想我會選擇氣炸鍋

有一種狀態叫做由奢入簡難,我想這次飛利浦的氣炸鍋給我這樣的感覺。因為太好用,不只能炸,它還能做出煎、烤的料理。下班後不想要再是油膩的外食,只想讓晚餐跟下班後的心情一樣輕鬆簡單,不再是奢求。

第一次用氣炸鍋,其實回家時間已經是晚上八點半,工作彷彿已經掏空了我的所有力氣,所以c回家第一件事,先把氣炸鍋用 180 度預熱一會兒(就像談戀愛,總是要有點眉來眼去的曖昧情懷),洗好一個馬鈴薯,不用削皮,只要簡單切開,加點沒有反式脂肪的植物性奶油,或是更健康的橄欖油,把機器底下的炸籃打開,輕巧地把馬鈴薯放進去,設好十八分鐘就好了!你相信嗎,原來只要放進去,就好了。所謂的 smart cook 在輕鬆以外更是要善用時間,等待的這段時間,我早已卸好了妝洗好了臉,腳步輕盈的走回廚房,”叮” 的一聲,就像是天堂饗宴的邀請鈴聲,打開炸籃,金黃色酥脆的馬鈴薯皮,再佐以家中剩下的幾顆起士,或是火腿切丁,就香味四溢,當下那刻瞬間,只有幸福兩字。

一個人,不用去餐廳跟服務生大眼瞪小眼,在家短短不到二十分鐘,便覺得自己完成自己料理的壯舉。

我幾乎要激動的說,只要是女人都該擁有一台豆漿機

如果說每個女人都該擁有一件百搭牛仔褲,那豆漿機絕絕對對是廚房 smart cook 必備的單品!我真心覺得一個寵愛自己的女人,絕對不能沒有豆漿機!

把非基因改造的豆子丟進去,因為飛利浦特別有的高速渦流粉碎技術,不需要特別過濾或更多手續,只要優雅的把豆子嘩啦啦的丟進去,按下按鈕,就可以有一杯特別香濃滑口的豆漿。而你也知道,黃豆的大豆異黃酮,對於女人來說是天然保養聖品,可以讓我們用喝的就能變美麗。因為挑剔小姐特別講究非基因改造,所以也更確定自己喝下去的,是絕對的健康美味。除了豆漿,這機器也能打出世界各地模特兒大明星的排毒美麗飲品,譬如蔬果汁、五榖雜糧汁。

你曾經自己做過麵條嗎?

挑剔小姐素來喜歡看 Starworld 的節目,有時候忙碌一整天回家打開電視看到美國廚神的節目,印象最深的就是每種東西他們都自己做,從麵包餃子到麵條,再看到評審品嚐的神色,其實每次看到都會很想跟著評審一起吃吃那種自己手做的麵條。

對於麵食有著特別偏好的我,特喜歡吃起來有彈牙嚼勁的手工麵。這次能嘗試飛利浦的製麵機,一開始有點緊張,總覺得一定還是要自己桿麵搓揉,似乎有些辛苦。但是......我真的不知道到底是誰發明這台製麵機的?怎麼可以如此不可思議?

不小台,但是真的好簡單。我看著說明手冊幾乎覺得不可思議,只要倒入麵粉,按下按鈕,再自己隨意倒入想要的口味液體,譬如蛋汁、譬如波菜汁,三分鐘後就能擁有自己專屬營養又好吃的手作麵。到現在,再想起那一刻,我仍覺得不可思議,怎麼能夠如此輕鬆簡單?我特別買了紅蘿蔔搾成汁,用高筋麵粉嘗試了紅蘿蔔口味的寬麵條,紅咚咚的,簡單燙一下,果然有著心愛的手擀麵的紮實Q彈,更驚喜的是,沒有了平常不愛的紅蘿蔔味,更沒有讓人不安心的化學添加物,像是防腐劑或是人工色素,而是最天然讓人垂涎的色澤和營養。也嘗試了最基本的雞蛋麵,燙了一把蔬菜和幾片肉,營養均衡又美味。

生活的豐富彩色,也許就從麵條開始,也是餐桌上的繽紛派對。

常說女人要寵愛自己,挑剔小姐真的覺得懂得寵愛自己的女人,一定會從各種層面讓自己過得更好,讓自己過的更幸福輕鬆,有時候加班去吃那些不知道哪種油哪種污染過的食物,其實真的不如回家簡簡單單給自己準備一頓健康好吃的。廚房,其實也是可以充滿樂趣,輕鬆自在,就像料理的實驗室一樣。

如果有一種時尚,叫做  smart casual,這次的體驗,我真的徹徹底底了解什麼叫做 smart cook。一個按鈕一個機器,就能實現所有對品嚐之物的想像。就像擁有一件百搭牛仔褲或是必勝高跟鞋一樣,找對料理的幫手,就能成就每天的優雅料理姿態。

這,絕對,構成我的怦然。而怦然過後,就回不去了。

感謝飛利浦,我再也無法不聰明料理了。

輕鬆做出好料理,飛利浦送你好禮!