有人會靠食物抒發壓力，而突然想吃某種食物，可能反映了目前正經歷的情緒煩惱。從以下心理測驗，直視那些被忽視的困擾！
你最近有常常嘴饞、很想一直吃某種特定食物嗎？有可能是心理狀態發出警訊，但你選擇壓抑忽略，轉而用食物來紓壓發洩。而你很渴望的食物，就會直接反映潛在的情緒煩惱。
《食物情緒大解密：你愛吃的，透露了什麼祕密》一書中，以生物科學、心理學角度分析出食物中成分、吃的口感，與大腦分泌影響心情的激素息息相關。
以下五種食物，代表五種潛在情緒，選出你最想吃的食物，勇敢直視困擾你的問題吧！
測驗開始！
結束一場冗長忙碌的工作會議後，突然好想吃罪惡的下午茶解饞！請根據你的直覺，從下面挑出一種食物。
A. 濃巧克力派
B. 鹽味洋芋片
C. 蜂蜜生吐司
D. 香辣豬肉乾
E. 花生醬餅乾
點好餐了嗎？來看解答吧！
A. 濃巧克力派：渴望愛
對感情生活不滿，沒有實現你想要的關係，也害怕無法真正擁有你的理想愛情。
圖片｜Photo by Tamas Pap on Unsplash
巧克力裡有一種化學物質叫「苯乙胺（簡稱 PEA）」，和人在談戀愛時，大腦分泌的神經傳導物質一模一樣！
當你陷入愛河時，那種來電的感覺，會讓你心情愉悅、充滿自信和心跳加速，就是苯乙胺發揮的效果。
因此，當你的生活缺乏愛情，或是目前的感情狀態已讓你失去新鮮感，你可能就會想透過巧克力，來滿足你想要的「戀愛感」。
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B. 鹽味洋芋片：渴望舒緩焦慮、怒氣
你的生活充滿壓力，很想獲得別人肯定，因此感到焦慮甚至火大，卻無處發洩。
圖片｜Photo by Saurav Sahu on Unsplash
當你對某些讓你壓力山大的事超級不滿，卻沒有宣洩的出口，這時候吃著脆硬的食物，那種咖嘣咖嘣的感覺，彷彿讓你的嘴吧變成沙包，每一次咀嚼，都是在狠狠地發洩緊繃的怒氣，大力咬著東西的口感，也會讓你獲得滿足感。
而對鹹食渴望，則是因為鹽能點燃大腦中樞，釋放一種叫「多巴胺」的神經傳導物質，能讓人感覺快樂。
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C. 蜂蜜生吐司：渴望安慰與承諾
你極度缺乏安全感。很怕被拒絕，甚至是被拋下，很想獲得穩定與他人的安慰。
圖片｜Photo by Caroline Vass on Unsplash
面臨緊繃與恐懼的情緒時，體內會釋放「皮質醇（壓力賀爾蒙）」提高血糖濃度，讓你有更多能量應戰。
長期高壓會讓皮質醇維持高檔，變得食慾大增、很想吃碳水化合物，來維持血糖濃度。而柔軟可口的澱粉食物，將會成為你強而有力的慰藉。當鬆軟濃郁的吐司填滿嘴吧時，帶給你的滿足，彷彿有個朋友跟你說：「一切都不會有問題的！」
D. 香辣豬肉乾：渴望追求刺激
你覺得生活一成不變、停滯不前，讓你感到煩躁，很想要追球刺激的新事物。
圖片｜Photo by Bytes for Food on Unsplash
辣是一種痛覺，而你喜歡這種強烈的痛快感。你可能是個喜歡追求刺激的人，除了食物之外，面對工作、家庭、愛情或是玩樂，你都很渴望面對挑戰，這些能讓你感到無比興奮。
當你得到的刺激不足，就會感到煩躁，因而把這股挫折感轉向辛辣的食物。此外，帶有酥脆口感的食物，也能讓你發洩內心的無名火。
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E. 花生醬餅乾：渴望放鬆享樂
工作似乎是你生活的全部，很渴望有休閒娛樂的時光，你卻覺得沒有放鬆的餘地。
圖片｜Photo by Kelly Common on Unsplash
休息是為了走更長遠的路，我們都需要適度的娛樂來紓壓充電。然而如果你對工作有很重的責任感，或是缺乏信心、怕事情做不好做不完，可能就會覺得不需要甚至沒有權利休息。
而花生等堅果類中的「酪胺酸」可以提升血壓帶來活力、「吡嗪（Pyrazine）」聞到會有愉悅感，大量的「脂肪」熱量能填補心理上的空虛，讓你獲得欠缺的娛樂感。
情緒與肚子有著直接性的關聯，當你緊張焦慮時，你會想上廁所；當你很討厭一個人時，你會感到反胃。當你強烈想要吃某種東西時，也代表著身體在反映你的深層情緒。
