為你精選台北三間預約制/私宅甜點店,療癒甜食,專一為你,特別至極。

一年之中,總會有幾個特別不一樣的日子。

為了那特別的日子,人們做足準備。例如你會從衣櫃裡翻出五套衣服不知道如何抉擇,又例如你會想著要敷個面膜,再例如你會想在日常妝容裡多加個眼線睫毛,好讓自己看起來,比平常特別一點。

悉心準備一件事,認真對待一場約會,是極其浪漫的儀式感。將專注的心態投入到食物上,便成就了近幾年來逐漸盛行的「私廚/私宅」料理。私廚餐廳一次只接待少少幾組,或甚至僅有一組客人。用美食為你創造美好回憶,是主廚一晚上最重要的,唯一的任務。

為你精選台北三間預約制/私宅甜點店,療癒甜食,專一為你,特別至極。

台北最難預約的私宅甜點沒有之一:Cypress & Chestnut

在 Google 搜尋欄位打上「台北 私宅甜點」,你便會發現這間位於大安區的 Cypress & Chestnut 被戲稱它為「台北最難預約的私宅甜點」,每月釋出預約時間時,總是瞬間滿位。

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圖片|Cypress & Chestnut 臉書

裝潢以純白色系搭配乾燥花類,店內每個角落,信手捻來就是一處絕佳拍照點。良好採光,木製桌椅,全白桌巾,素雅餐具,每一處用餐細節的設計都讓人驚艷,你幾乎會開始懷疑,Cypress & Chestnut 在開店以前,是不是吃遍全台灣甜點店,才能設計出這些細膩巧思。


圖片|Cypress & Chestnut 臉書

而甜點方面,最受歡迎的品項是「伯爵茶栗子蛋糕」,伯爵茶香配上濃郁栗子泥,在香氣上恰如其分。蛋糕夾層中還穿插了洋梨片,增加整體豐富口感。若要說一個最能代表 Cypress & Chestnut 風格的餐點,絕對會是經典的伯爵茶栗子蛋糕,優雅細緻,落落大方。


圖片|Cypress & Chestnut 臉書

地址 : 台北市大安區復興南路二段 148 巷 5 號
電話 : 02-2700-8937
時間 : 以粉絲專頁公告為主
Cypress & Chestnut 粉絲專頁

吃過一次,很難再吃第二次的私宅甜點:烤蘋果派的方法

與 Cypress & Chestnut 相似,同屬很難預約的私宅甜點店——烤蘋果派的方法,位於大安區的一級甜點戰區。烤蘋果派的方法的粉絲專頁上,寫著介紹:

剛好會做一點甜點
剛好空間好像很舒服

如同去朋友家作客般放鬆的下午茶
我們是預約制的私宅甜點


圖片|烤蘋果派的方法 臉書

淺卡其色系的沙發桌椅,親切待人的老闆,就像真的到朋友家作客一樣,組成了這讓人自在舒適的空間。而店家的臉書貼文,也總是像在和老友打招呼一樣,總是用「嗨~」開頭,接著分享甜點新品或預約時間等訊息。

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圖片|烤蘋果派的方法 臉書

店名取名「烤蘋果派的方法」,顧名思義,最經典的品項就是蘋果派。烤得恰到好處的派皮,包覆著溫熱甜膩的蘋果,再加上店家自製的海鹽焦糖醬。看似平凡,卻總讓人回味無窮,因此也很難預約到,難怪有網友要稱它為「吃過一次,很難再吃第二次的私宅甜點店」了。


圖片|烤蘋果派的方法 臉書

地址:訂位成功後待店家告知
電話:0921-949-887
時間:以粉絲專頁公告為主
烤蘋果派的方法 粉絲專頁

從頭到尾都是甜點卻不膩口:HUGH LAB

你是否想過,如果有天甜點也能像套餐一樣,一道接著一道,前菜接著主菜,那會是什麼樣的飲食體驗?位在大同區,靠近捷運大橋頭站的 HUGH LAB 正是一間「套餐私宅甜點店」,取名為 Lab,即不難看出這是一場實驗。一場顛覆甜點傳統想像的創新實驗。


圖片|HUGH LAB 臉書

在 HUGH LAB,甜點不是只能在飯後解膩的小物,甜點本身即是值得重視的主角。


圖片|HUGH LAB 臉書

店址位在老公寓內,想入內也並非那麼簡單。你得走入防火巷找到出入口,再緩緩爬上四樓,才能參與這場實驗。開放式吧檯、大片採光良好的對外窗,讓整體空間通透明亮,也因為採預約制,一次只接待幾組客人,更能細細品嚐。而在甜點方面,品項會隨著季節而有所調整,你只需要知道一份套餐 $750,剩下的,就交給 HUGH LAB 去精心準備吧。


圖片|HUGH LAB 臉書

地址:大同區蘭州街 60 號 4 樓
電話:無提供,以臉書預定為主
時間:以粉絲專頁公告為主
HUGH LAB 粉絲專頁

三間台北甜點推薦給你,找個好日子,約上好久不見的朋友或情人,一起去吃私宅甜點吧。