womany 編按:
常常覺得氣色不好卻不知道哪裡出了差錯?也許要開始維持體內環保了!肌膚的營養不只來自保養品,更重要的是飲食習慣,今天要和大家認識幾種改善暗沈的飲食方法及食譜,不只讓你擁有好氣色也讓你開始愛自己的健康!(同場加映:天然保養品也可能傷害肌膚

氣色差是哪裡出問題?

「妳最近氣色好好喔!」這是每位女性朋友都想聽到的讚美。但如果朋友說:「妳最近氣色好差喔,是不是貧血了?要不要去看個醫師?」很多人都會笑不出來,氣血虛的人,皮膚缺乏血色,看起來總是很疲倦,因此會被人冠上「氣色差」的稱號。女生最怕被別人說「氣色差」,但是「氣色好」好像又是非常抽象的形容詞,什麼是「氣色」呢?(同場加映:讓肌膚變差的六種 NG 美容法

氣色好除了本身的膚色健康,臉色還要有充滿元氣的感覺,這種充滿元氣的感覺,中醫稱之「有神、有胃」;以膚色而言,有所謂的「主色」與「病色」。因為不同人種天生膚色不同,西方人多白皮膚,東方人的膚色偏黃,這是先天遺傳的「主色」。即便是同樣的黃皮膚,有些人天生就是膚色比較深的「黑肉底」,但是也有些東方人天生膚色會接近西方人「柔肌賽雪」,因此每個人的「主色」都是不同的。(你會喜歡:Pantone 色票中,你是哪個顏色?

正常黃種人除了本身的「主色」之外,膚色應該是黃紅隱隱,明亮潤澤,因此東方人的好氣色是指「黃裡透紅」。但是好氣色除了「膚色」之外,還要有精神奕奕、容光煥發的感覺,也就是「有神」;能夠看起來神氣滿滿,通常代表有良好的消化吸收功能,腸胃好自然不會面黃肌瘦,因此好的氣色也稱為「有胃」。

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中醫的主要診斷方式是四診:望、聞、問、切。望診為四診之首,一位有經驗的醫師可以從病患走進診間的動作、步態、氣色,就開始診斷病患的疾病。中醫有一句話:「諸病於內,必形於外。」有病氣的人,外觀就會看得出來,五臟六腑功能不佳的人,無論膚色、膚質、毛髮、說話聲音都可能出現異常。

因此,氣色不好,即使是用再多的保養品,也只是調理到皮膚的表層。身體的「表相」要好,重點在於身體的底子要好,對於女性來說,要有健康的身體,一定先擁有健康的子宮,才能讓你內外兼修,身體好、皮膚好、氣色好、心情好!我們常說的「氣色差」代表個人的主色不好之外,還出現了「病色」,為常常見到的氣色問題是:臉色黯沉、蒼白、蠟黃、黑眼圈,或是眼皮腫脹沉重。(推薦你看:熬夜不是主因?5個造成黑眼圈的致命原因

臉色黯沉

臉色黯沉的可能原因有角質代謝異常及臟腑疾病所造成。角質層是皮膚的最外層的老廢細胞層,它同城牆一般可以防禦環境中的細菌、微生物侵害皮膚,還像一層天然的保護傘,能夠避免皮膚受到紫外線的傷害,也可以減少皮膚表面水分的蒸發保持皮膚的溼度。(推薦閱讀:超簡單!輕鬆改善臉部暗沉的三個穴位

人體表皮的細胞以二十八天為生命周期,角質層從形成到自然剝落大約是二十八至四十二天。角質層過厚就是臉上覆蓋著一層由厚厚老皮所做成的面具,皮膚底下紅潤的血色無法透出,當然不可能有明亮健康的膚色。皮膚角質層無法正常代謝容易造成「乾性皮膚」,乾性皮膚的人角質功能異常,所以皮膚無法保持水分,導致皮膚乾燥、粗糙、暗沉,甚至因為過於乾燥產生搔癢,常期搔抓過度刺激皮膚,會有斑點的形成。

對於這種皮膚乾燥所造成的暗沉,可以多補充些「滋陰」的食材,「陰」指的是身體裡面的水狀的精華液,因此補陰的物質會帶有一些黏稠感,含有膠原蛋白,例如:黑木耳、白木耳、生山藥、秋葵、川七、蜜、海參……等食材。(同場加映:比專櫃更強:用小蘇打粉對抗肌膚暗沈

 

下一頁用山藥木耳進行美肌療法!

臉色黯沉還有另一個原因,是身體臟腑出現問題,疾病所造成的臉色黯沉,例如腎臟疾病,有個形容詞叫做「面目黧黑」,就是形容滿臉黄黑色,枯槁憔悴的樣子,長期洗腎的病患皮膚會有一種黃黑的感覺,這個就是臟腑功能異常導致的膚色黯沉。

滋潤美膚的食療

山藥

山藥味甘性平,能夠補肺脾腎三臟,具有補氣、養陰的功效,經常用於治療脾胃虛弱、食欲不振、體虛乏力。在《本草綱目》中記載山藥具有「潤皮毛」的功效,是因為山藥入肺,而「肺主皮毛」舉凡潤肺的食物,都具有使皮膚光澤充滿彈性的功效

一般在中藥行購買的山藥是經過曬乾或烘乾,稱為「淮山藥」或「懷山藥」,兩者都產自中國大陸,是以產地不同做為區隔。淮山藥和一般買的新鮮生山藥在療效上略有不同,淮山藥專長於健脾去溼、止瀉止帶。對於脾胃功能虛弱、經常腹瀉、女性白帶多發的人食用淮山藥可以改善脾胃功能,去除體內溼氣以及改善白帶。(你想像不到食物功能:pantone 色票帶你看食物的塑身色彩學

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而新鮮的生山藥則產自本土者由日本進口,在功效上具有補陰、潤膚、生津液的功效,山藥含有女性荷爾蒙的前驅物質,特別適合臉色暗沉、皮膚乾燥缺乏光澤、女性荷爾蒙缺乏或更年期的女性食用。新鮮山藥切開時有黏稠的黏蛋白是有效成分,但是黏液蛋白在經過烹煮後會失去活性,因此在補充山藥時可以用生食的方式更能達到滋陰的功效。(另外推薦:超簡單!輕鬆改善臉部暗沉的三個穴位

雖然說山藥在女性保養有許多優良的功效,但是各種食物還是要均衡攝取不宜偏廢,而且山藥也不是人人都適合拿來做美顏聖品,有些對於女性荷爾蒙疾病敏感的族群應該減少食用,例如:子宮肌瘤、子宮腺肌症、乳房纖維囊腫、乳癌等疾病患者,不宜長時間、大劑量的食用。

  • 養生山藥麥飯

(圖片來源:來源

材料:

新鮮日本山藥半枝、麥片一杯、糙米一杯、枸杞子一錢、柴魚醬油、少量芥末。

作法:

1.麥片、糙米、枸杞子洗淨後,加入兩杯水用電鍋蒸熟。

2.新鮮山藥洗淨去皮,用磨泥器磨成泥狀,再加上柴魚醬油、一點芥末調味。

3.直接淋在熱騰騰的麥飯上,將山藥泥拌勻之後,即可取代白飯食用。

功效:

健脾益氣,滋陰美膚。山藥麥飯是日本人平日食用的主食之一,麥片、糙米與山藥都是屬於五穀根莖類,比起白米,糙米與麥片所含有更多的維生素 B 群,因此能夠提高新陳代謝、增強活力、修復細胞,是優質的澱粉來源。加入枸杞子更具有補腎、明目的功效,是適合全家大小一起享用的主食。

  • 玉竹山藥燉子排

材料

玉竹二十克、生山藥半條、子排半斤、枸杞子十五克、紅棗十二顆、生甘蔗七十克、黨參十五克、鹽少許。

做法:

1.生山藥去皮切成塊備用。

2.子排切塊後汆燙之後備用。

3.將所有材料,放入三千 cc 的水中,待沸騰後,轉小火燉煮一小時即可。

功效:

補氣養陰、潤燥美膚。玉竹是屬於百合科的植物,入肺胃經,和百合一樣,具有潤肺、養陰、生津的功效,因此玉竹是常用美膚、去斑。黨參補肺氣,肺氣足則身體強健,氣色紅潤。枸杞子補肝腎、強筋骨、潤肺明目。玉竹山藥燉子排,這一帖湯方沒有太強烈中藥氣味,加入生甘蔗、紅棗的甘甜,對於家中有小孩的小家庭也相當適合。

木耳

黑木耳經常生於桑木、檜木、柳木等各種朽樹上,顏色為褐色且質地柔軟,木耳經常做菜餚也可入藥。古人認為木耳的毒性和所生長的木質成分有關,木耳有小毒的記載有可能是誤食其他有毒菌類所造成的。

(圖片來源:來源

木耳具有涼血止血、潤肺益胃、補益氣血的功效。木耳富含植物膠質,透過潤肺的功效,能夠光澤皮膚,使皮膚有彈性。木耳所含的纖維素能夠促進排便,大便通暢則體內廢物清除乾淨,能減少青春痘、斑點、暗沉發生的機率。(你也會喜歡:體內調養!六種打造美肌的抗痘食材

  • 涼拌雙耳

材料:

白木耳二十克、黑木耳二十克、核桃五顆、小黃瓜一支、鹽少許、和風沙拉醬適量。

作法:

1.白木耳、黑木耳泡軟還原,用熱水燙熟後,切成適口的大小。

2.小黃瓜用食鹽搓軟再用清水洗淨,斜切成薄片備用。

3.核桃敲碎成顆粒狀備用。

4.於碗中依序加入木耳、小黃瓜、核桃後,再加入和風沙拉醬調味即可食用。

功效:

木耳的鈣質含量是所有蕈類最高的,木耳含多種礦物質,具有平衡荷爾蒙防止老化的功效。核桃含有維生素 E、B 群,以及亞油酸能強化心臟血管功能,中醫觀點核桃是補腎藥,補腎能夠耳聰目明、延緩老化。小黃瓜富含維生素 C 與纖維素,具有淨化腸道與美膚淡斑的效果。