義大利樂奇雅松露 40 週年，攜手 189 家台灣餐廳深耕高端餐飲佈局

適逢品牌創立 40 週年，來自義大利的頂級松露品牌 La Rustichella 樂奇雅於台灣也迎來 189 家合作餐廳的重要里程碑，正式宣示持續深化臺灣高端餐飲市場布局，並進一步拓展松露醬、松露鹽、松露粉與切片黑松露等多元產品於餐飲場域中的應用版圖。

其中，義大利餐飲名店 TUTTO BELLO 長年支持道地的松露原料，開業 30 餘年來，持續透過多道經典的義式菜色演繹松露魅力，也成為樂奇雅松露在台灣高端餐飲市場的重要合作夥伴之一。

從義大利產地走向全球市場 40 週年，樂奇雅松露不僅以穩定品質與完整產品線深受國際主廚與高端餐廳信賴，也持續透過在地合作、餐飲串聯與消費者互動規劃，讓更多臺灣消費者感受松露風味所延伸出的精緻餐桌文化。樂奇雅松露全系列產品於好歐食庫、全台Mia C’bon、city'super超市與各大食材通路皆有販售。

圖片｜樂奇雅松露 提供

樂奇雅松露 40 年深耕市場，從義大利產地走向世界餐桌

1986 年創立於義大利的 La Rustichella 樂奇雅松露，40 年來專注於松露產品研發與推廣，憑藉著深厚產地底蘊、穩定原料品質與多元產品系列，長年深受國際主廚、精品餐廳與美食愛好者青睞，產品行銷全球多國。品牌旗下涵蓋松露醬、松露鹽、松露粉、切片黑松露等多款經典松露產品，提供各種料理需求靈活搭配，無論是高端餐廳精緻菜餚、特色義式料理或日常家庭餐饗，都能輕鬆創造層次豐富且具辨識度的松露風味。

La Rustichella 樂奇雅品牌總經理 Alan 分享：「40 週年對 La Rustichella 樂奇雅松露而言，不只是品牌的重要里程碑，更象徵我們持續將松露最純粹、細緻的風味帶到全球餐桌。台灣是重要市場之一，我們期待創造更多精彩的餐飲體驗。」

圖片｜樂奇雅松露 提供

攜手義大利料理名店 TUTTO BELLO，演繹經典松露菜色

深受 TUTTO BELLO長年喜愛與選用的 La Rustichella 樂奇雅，於品牌 40 週年之際，透過多道經典義式菜色完整演繹松露的迷人風味。

首先登場的「餐前麵包」，以窯烤原味麵包、南瓜麵包等季節性麵包系列，搭配松露奶油揭開序幕，先以純粹自然的方式帶出松露作為佐醬時的細膩香氣；前菜則端出「檸檬辣椒烘菌菇、黑松露炒蛋、應時沙拉佐芝麻油醋」，在菌菇、蛋香與清爽酸香之間，交織出松露風味的平衡層次。

主餐部分則呈現「奶油松露醬手製寬麵」與「和牛尾／米型麵／松露醬」等風味選擇，前者以濃郁滑順的奶油松露醬完整包覆手製寬麵，展現松露醇厚綿長的香氣；後者則將和牛尾的濃郁肉香、米型麵口感與松露醬的深邃後韻細緻結合，呈現經典的義式料理風味。

東遠國際執行長理陳慕珊分享：「我們觀察，近年台灣消費者對風味、品質與精緻餐飲體驗的要求更加提升。東遠也將持續串聯餐廳、通路與主廚合作，讓樂奇雅松露從專業餐飲延伸到更多元、更日常的餐桌體驗。」

圖片｜樂奇雅松露 提供

透過樂奇雅松露產品系列，居家餐桌輕鬆重現經典義式料理

除了在餐廳中感受主廚演繹的松露料理魅力，La Rustichella 樂奇雅松露更期待將頂級松露風味帶進更多人的日常餐桌。即使在家中，也能透過簡單食材與樂奇雅松露產品系列如松露蕈醬、松露風味橄欖油、松露調味品等，完成層次豐富的料理。

目前 La Rustichella 樂奇雅松露全系列產品於好歐食庫、全台Mia C’bon、city'super超市與各大食材通路皆有販售，消費者可依照不同料理需求選擇適合產品，感受來自世界級松露食材的魅力。以下同步分享義式經典居家食譜「松露烤手風琴馬鈴薯」，更多食譜建議敬請參照官網。