womany編按:
紅豆本身就是個營養豐富的食物,當中的鐵含量,對於每個月有生理期的女性而言,更是補血的好物,而近期掀起一股風潮的紅豆水,更是可以解決許多女生水腫的困擾,連女明星們也都紛紛跟上這股熱潮,今天就要跟大家分享怎麼在家做出省錢又健康的紅豆水,快一起來試試看吧!(延伸閱讀:水果這樣喝更健康!五款讓你肌膚透亮的排毒飲品



女明星隋棠日前在臉書公開了自己的「消水腫」秘方,讓紅豆水瞬間成為了炙手可熱的養顏聖品!近來市面上更是吹起了一股紅豆水風潮,不少品牌都標榜一小包濃縮紅豆粉沖泡後能還原成紅豆水,省時又便利,但是你喝的安心嗎?

紅豆又稱赤小豆,它除了有清熱解毒的功效外,加上紅豆內含豐富的鉀類和纖維,能有效幫助利尿和排便。另外,因為紅豆屬於溫補類食材,還能改善貧血、幫助氣色紅潤和減輕經前症候群等症狀,對女生的好處多到說不完。

其實自己動手熬煮紅豆水一點都不難,甚至只要一個電鍋,不用開火也能輕鬆完成,就連隋棠也表示自己都是每天親自熬煮新鮮紅豆水隨身攜帶呢!小編自己也是每天一早起來煮一壺帶來公司喝,除了簡單又方便外,最重要的是萬年水腫和手腳冰冷的症狀真的有改善喔!這麼好的東西怎麼能不學學,現在就跟著O小編的紅豆水烹飪小教室,一起來學學怎麼輕鬆煮出養顏美容的紅豆水吧(同場加映:怎麼喝最健康?教你做出養肌解毒的檸檬水

【Step 1 、準備材料】

1、濾杓 1 個

2、紅豆 1 包

3、保溫杯或水壺 1 個

4、量杯 1 個(電鍋內附的量杯即可)

※小叮嚀:紅豆在生長過程中有病蟲害問題,加上為了方便採收,因此需要大量使用農藥,建議可購買有機紅豆較安全。
 

【Step 2 、用量杯裝好想要的紅豆份量】

關於紅豆的份量可依個人喜好添加,建議可依照量杯刻度選擇想要的份量即可。我因為不喜歡喝太濃,所以通常只會裝到量杯的一半。
 

【Step 3、將紅豆洗淨】

雖然事先已選好有機紅豆,但還是需使用大量清水洗淨。另外,清洗過程中如果有看到破損的紅豆要挑起來喔!

※小叮嚀:破損的紅豆在蒸煮的過程中會釋放出澱粉因而失去利水的效果。
 

健康紅豆水製作方法,下一步

【Step 4、紅豆 1 :水 5 的比例放入內鍋】

將洗淨的紅豆 1 :水 5 的比例放入內鍋中,切記不可放糖,反而容易攝取過多糖份而失去功效,甚至還會增加身體負擔。
 

【Step 5、將內鍋放進電鍋蒸】

記得要先在外鍋放入 1 個量杯容量的水,這時候就可以按下開關去做其他事囉!等待開關自己跳起來就大功告成!煮好的紅豆水是呈現紅茶的色澤,還可以聞到很香的紅豆味。

【Step 6、將紅豆水裝進保溫杯】

準備好濾杓,將煮好的紅豆水倒進保溫杯或水壺中,這樣一整天下來都可以喝到熱熱的紅豆水!

※小叮嚀:不建議將紅豆吃掉,因為澱粉不僅會讓身體失去利水效果,還有可能會發胖,只需汲取紅豆水的清液部分即可。另外,紅豆水需溫熱飲用,因為冰水會使代謝降低,將無法有效將身體的溼氣排除。

【Step 7、早晨先喝杯熱熱的紅豆水】

愛漂亮的女生可以每天早上先喝杯熱熱的紅豆水!紅豆有清熱解毒的功效,加上豐富的纖維,能有效幫助一早體內的淨化和排毒。內含的鐵質也可以讓人氣色紅潤,可說是好處多多。

【Step 8、剩下的紅豆怎麼辦?】

煮紅豆水最大的問題想必都是剩下的紅豆該怎麼辦?建議可將剩下的紅豆裝到保鮮盒裡備用,不管是煮紅豆湯或紅豆泥都很適合喔!

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