這是一款非常之簡單製作的法式果醬,只有兩個步驟即可完成!

 

若是你一次買了太多的新鮮藍莓用不完,建議妳可以將它做成果醬。新鮮藍莓不易存放、容易出水,因此建議可以買冷凍的藍莓,用不完保存在冷凍裡,下次可以做『法式藍莓派』在拿出來使用。

 

提供這個專業級藍莓果醬做法,既沒有任何的添加物,也不採用果膠來讓果醬凝固,這個果醬做起來有些稠,但絕對沒有比外面市售加入果膠的果醬會成固態狀,而且非常簡單製作,只要洗好藍莓、混合糖、放進燉鍋裡煮個30分鐘就完成了!

 

 

準備時間:20分鐘

 

製作時間:40分鐘

 

食材準備

 

- 新鮮藍莓    1公斤

- 有機蔗糖    700克

 

製作方式

 

- 快速的將藍莓洗乾淨,跟有機蔗糖一起放入燉鍋中

 

 


- 煮滾後將火切到中小火煮個30分鐘

 

 

 



- 果醬罐要用熱水淨泡消毒、擦乾,就可以將藍莓果醬裝進去並倒扣過來放一個晚上

 


裝果醬的罐子一定要經過熱水做消毒殺菌的動作

 

 
 

 


綁上復古或是鄉村感的布,裝飾一下,拿來送人也很好看

 

 

 

 

 

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