#

魚餃、蝦餃、燕餃分不清:火鍋料到底是用什麼做的?

燒燙燙的火鍋中,除了必備的肉品與葉菜類,再來就是火鍋料的霸主魚餃了!但當你夾起鍋中外皮Q彈、內餡飽滿的魚餃時,不禁疑惑,為何魚餃的外皮可以如此有嚼勁,餡料吃起來卻好像與魚肉不像,最後,心中冒出最大的疑問:魚餃裡面真的有魚嗎?現在就讓我們一起來一探究竟火鍋餃的誕生過程!

食力foodNEXT 2019/09/05 下午 6:00:00

「吃魚」在文學作品裡有性暗示,你知道嗎?

在古代,魚既是一種圖騰崇拜,也是一種生殖崇拜(陳學嬪《魚文化意涵》)。靠水而生的居民都知道,魚是日常極為重要的食物之一。豐富的魚獲,往往是維持生存、族群得以生息繁衍的保證。捕魚過程中,人們逐漸發現魚有極強的繁殖能力,因此,那時還畏懼自然的先民也將後代永續繁衍的期望投射在這種動物身上。

01哲學 2018/09/10 上午10:30:00

【七夕為你讀詩】你的吻像魚,在我靈魂深處呼吸

雪已經開始下了 在我沒有防備的湖心 你的吻像冰凍魚 在我靈魂深處暗湧呼吸

小貓流 2017/08/28 下午 2:30:00

【單身日記】台北某個地方,許多人都寂寞,但寧可假裝

黑夜裡,有時候她自問自答,有人在嗎?有人在嗎?我在這裡,我在這裡。她知道許多人都寂寞,只是最後都寧可假裝,也不說怕。

女人迷主編 Audrey Ko 2019/01/12 下午 9:45:00