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半小時內搞定晚餐!氣炸鍋食譜:泡菜炒飯、烤飯糰怎麼做?

氣炸鍋食譜,如何製作美味的鮭魚排佐四季豆、烤蔬菜飯糰與泡菜起司炒飯?

台灣廣廈出版集團 2020/05/05 下午 6:00:00

【氣炸鍋料理】簡單烘烤即可上桌:來一份核桃派吧

核桃派是一款大多數人都喜歡、製作簡單、很適合送禮的派對點心。一起來看看簡單的氣炸鍋烘焙法!

采實文化 2020/01/03 下午 8:30:00

表皮更硬、更酥脆!你會喜歡氣炸鍋烘焙的幾個理由

氣炸鍋烤出來的點心,是運用氣炸鍋的熱對流原理快速將點心表皮風乾,所以比烤箱烤出來的點心更硬、更酥脆。

采實文化 2019/12/29 上午11:30:00

天冷吃鍋小知識:冷凍肉品在冰箱裡放了半年,還可以吃嗎?

火鍋所使用的冷凍肉品,在冰箱裡放了半年還是可以吃的嗎?重組肉又是什麼呢?

食力foodNEXT 2019/12/21 下午12:00:00

上海觀察日記|沒有什麼事情是奶茶解決不了的

沒有什麼憂愁是一杯奶茶解決不了的。紅茶、牛奶和糖分帶來的撫慰感,是不分地域國籍的。

荔枝小姐 2020/08/18 上午10:00:00

韓國最正宗!盤點台北五家超道地韓式炸雞店

各位炸雞人你是哪一派?台式炸雞?美式炸雞?儂編我可是標準的「韓式炸雞」迷!吃過韓國正宗韓式炸雞,真的就回不去了~曾有調查指出台灣愛韓式炸雞的人比台式炸雞還多,看樣子韓式炸雞真的無人能抵啊~若你也身為韓式炸雞控,以下這5家從韓國紅到台灣的韓式炸雞,最正宗、最道地的還不收到你的小本本裡嗎?

Bella.tw儂儂 2020/08/07 下午12:00:00

【料理知識家】暖胃又暖心,港媽港姐的廣東粥故事

美東這邊秋意漸濃,讓我想起媽媽做的廣東粥。廣東人做的粥特別講究,跟煲湯無異,需要的是耐心和火候,慢慢熬出綿密細膩的粥底是關鍵。在香港,有一些賣粥的店鋪會標榜著「生滾粥」這三個字。在我腸胃炎的時候,媽媽做的果皮粥(註 2)就是我腸胃的良藥,媽媽用的果皮還是在 30 年前就存下來的,不是有錢就買得到。許多餐廳的粥,為了節省熬煮時間,一般用攪拌機把米打爛,而媽媽煮的粥底,明火熬煮,不偷工不減料。

港姐喬伊思 2020/09/24 下午 8:00:00