想喝一杯放鬆，卻只換來宿醉跟頭痛？從醫學看酒精如何影響大腦
很多人會選擇喝杯小酒幫助他們放鬆身心，然而有些人在喝酒後的隔天早晨卻會感到焦慮和疲倦，甚至比喝酒前更嚴重，而這主要都是因為GABA以及麩胺酸所影響。GABA是哺乳動物的中樞神經系統中主要的抑制性神經傳導物質；麩胺酸則是興奮性的神經傳導物質，當喝酒時酒精會刺激GABA產生、抑制麩胺酸的作用。隨著酒精攝取越多，大腦為了維持正常的神經活性，會嘗試調節回到正常的水平，使得酒後焦慮反而更嚴重。
#酒精
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最高飲酒法：怎樣喝才不爛醉？
沒想到竟然是油！的確，油這種東西感覺起來就是會黏附在胃壁上，並在胃裡停留較長時間。不同食物停留在胃裡的時間長短很不一樣。例如，米飯（100 克）需花費 2 小時 15 分鐘消化，牛排（ 100 克）則需花費更長時間，約 3 小時 15 分鐘左右。油停留的時間最長，像奶油（50 克）就要花到 12 小時。由此可知，油脂待在胃裡的時間有多麼長。
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