「拿鐵請幫我加燕麥奶」你知道燕麥奶不是「奶」嗎?它的營養成分與環保價值又如何?
燕麥奶在 2020 年討論度正夯,適合素食者、乳糖不耐症飲用者、有降低膽固醇需求客群飲用。
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冷凍蔬菜透過殺菁及急速冷凍技術,可以使營養成分有效被保留下來,其營養價值可能不遜於不新鮮或是市售冷藏的蔬菜。
近來搭上太陽花學運風潮,大紅特紅的香蕉,不但果肉含有豐富的鉀量可以消水腫,香蕉皮還能抗憂鬱!而另一個水果葡萄的葡萄皮也比我們想像得營養,不但能緩和身體過敏狀況,還能預防心血管疾病!原來我們沒吃的部分,都是很營養的啊,一起來看看紫色葡萄的營養秘密。
早餐是一整天最重要的一餐,是一天精神之泉源,沒好好吃早餐的話整天都沒力氣,昏昏沉沉,吃對早餐讓你整天活力百倍,光芒四射!
你喜歡吃馬鈴薯嗎?我們都會覺得馬鈴薯一整顆都是澱粉,熱量一定很高很高吧?其實,馬鈴薯不但在澱粉類食物中熱量偏低,也有益心臟健康,選對了烹調方式,馬鈴薯其實是非常好的減重聖品喔,快來看看馬鈴薯對身體的益處,別再錯怪馬鈴薯先生啦!
蕃薯牛奶含有豐富的維生素和蛋白質,很適合當作一天活力的開始。
翻開外食菜單,乾麵一碗熱量是650大卡、炒飯700大卡,內容物則幾乎只有大量的精緻澱粉與高油高鹽,日日在吃的中式飯麵,事實上已經無異於垃圾食物。舉速食漢堡為例,一般漢堡的熱量則大多落在400大卡,其實並不高,附餐若搭配生菜,加總起來,反而可以比日常中只有寥寥幾根青菜點綴的外食還健康,鈉含量也少了快1倍。
一般人想到要顧眼睛就要吃葉黃素,而講到葉黃素又想到蔬菜中含量最高的是菠菜,其實並不然!近年來歐美國家流行的一個綠色蔬菜叫做羽衣甘藍(Kale),甚至被譽為「超級食物」!
國內外有許多品牌雖標榜「希臘優格」但卻省去真正的希臘優格過濾程序,改以加入增稠劑,或是額外加入鮮奶油
為什麼雞胸肉能受到健身族群的喜愛?滴雞精能受到孕媽咪的青睞?原來,雞肉的營養價值與優點超乎我們想像!