#火鍋

魚餃、蝦餃、燕餃分不清:火鍋料到底是用什麼做的?

燒燙燙的火鍋中,除了必備的肉品與葉菜類,再來就是火鍋料的霸主魚餃了!但當你夾起鍋中外皮Q彈、內餡飽滿的魚餃時,不禁疑惑,為何魚餃的外皮可以如此有嚼勁,餡料吃起來卻好像與魚肉不像,最後,心中冒出最大的疑問:魚餃裡面真的有魚嗎?現在就讓我們一起來一探究竟火鍋餃的誕生過程!

食力foodNEXT 2019/09/05 下午 6:00:00

吃火鍋也是藝術!美食專家:放火鍋料照順序,才有乾淨湯底

美食家王瑞瑤強調,火鍋要好吃且一路吃到後面還很清澈,甚至鍋底還可以打包,你都不會覺得太煩惱覺得鍋底不健康,這都跟你的選料和下料順序有關。一鍋湯底上來,首先得先涮肉,肉吃完了才下青菜和一點丸子,吃完後再下麵條或冬粉,吸收湯汁精華。

食力foodNEXT 2019/08/07 下午 4:00:00

【夏季餐桌故事】夏夜裡的麻辣鍋:為了不愛出門的爸媽,我願意把全世界都帶回家

讀者創作 2021/08/05 上午11:01:00

乾杯集團、九宮格、和牛油鍋底!《麻辣 45》最美高空麻辣鍋

什麼!以燒肉出名的乾杯集團竟然推出全新鍋物品盤?是的沒錯!全新的《麻辣 45》插旗信義微風,由於就位在45樓因而命名《麻辣 45》!以《乾杯集團》最強的「和牛」牛肉結合最道地的「正宗重慶麻辣鍋」,《麻辣 45》標榜全台唯一 100% 使用和牛油的重慶式麻辣鍋、集九宮格吃法、頂級和牛油鍋底、百種上乘食材等 4 大亮點,鍋物控還在等什麼今年冬天絕對不能錯過這家鍋物啊!

Bella.tw儂儂 2019/10/27 下午 7:00:00

婚姻果然是福袋,驚喜是真的,但永遠不是你要的

如果可以用一個物品來形容婚姻,對你而言那會是什麼呢?作者 Jubie 婚姻故事系列,她說,婚姻果然是福袋,驚喜是真的,但永遠不是你要的。

Jubie 秉旂 2020/08/22 下午 1:00:00

生活物品斷捨離:舊的還能用,就忍不住想買新的怎麼辦?

我們自己平常會汰舊換新的物品有內衣褲、襪子、毛巾,或是T恤、褲子穿久了鬆了也會換新的;另外,原本在使用的物品壞掉了也會換新的。例如,我們之前筆電突然當機、開不了機也修不好,就只好換了,像是手機和耳機,也是會用到壞掉的物品。如果你找不到可以接收的人,又沒有餘力照顧物品,最後的方法就是直接拿去回收。有兩種方式,一種是選擇「環保署回收」,有些有提供到府收取回收物品,有些則是接受民眾將物品拿到回收場;另外一種是把回收拿給阿公阿嬤,可用「拾荒者地圖」來查詢阿公阿嬤在哪裡喔!

布蘭達&維尼 2020/08/29 上午11:00:00

天冷吃鍋小知識:冷凍肉品在冰箱裡放了半年,還可以吃嗎?

火鍋所使用的冷凍肉品,在冰箱裡放了半年還是可以吃的嗎?重組肉又是什麼呢?

食力foodNEXT 2019/12/21 下午12:00:00

永春捷運站必吃!盤點七家 CP 值高生魚片丼飯

天氣燥熱沒有胃口,正餐吃甚麼?來碗生魚片丼飯吧!不僅清爽開胃,鮮美的生魚片入口即化,搭配一口醋飯和紫蘇,真的是人生一大樂事!不僅夏季,冬天在溫馨的小店內享用附滿魚肉的味噌湯,再溫暖不過!簡單來說,海鮮丼飯一年四季都值得品嘗!今天就讓身為生魚片控的儂編來為大家整理「永春捷運站」附近的7家高CP值「綜合生魚片丼飯」,一起來看看吧!

Bella.tw儂儂 2020/09/05 下午12:00:00

韓國最正宗!盤點台北五家超道地韓式炸雞店

各位炸雞人你是哪一派?台式炸雞?美式炸雞?儂編我可是標準的「韓式炸雞」迷!吃過韓國正宗韓式炸雞,真的就回不去了~曾有調查指出台灣愛韓式炸雞的人比台式炸雞還多,看樣子韓式炸雞真的無人能抵啊~若你也身為韓式炸雞控,以下這5家從韓國紅到台灣的韓式炸雞,最正宗、最道地的還不收到你的小本本裡嗎?

Bella.tw儂儂 2020/08/07 下午12:00:00