對英國菜沒有好印象嗎?那真是太可惜了!相信你如果實際走訪英國,從舌尖到中樞神經必定會對英國菜改觀!

文| Insidr

聽說英國是美食沙漠,但是,如今已經不一樣囉!

英國名廚開始在全世界的電視頻道亮相,賣相超棒的甜點、家常菜都引起人們追捧,倫敦的食物也已經完全脫胎換骨了,現在這個城市被認為是世界上擁有最好美食的城市之一,與紐約,巴黎和東京並列,倫敦的餐飲業更是蓬勃發展中。

真正讓倫敦食物脫穎而出的是它的多樣性。倫敦是一座文化大熔爐,來自越南、土耳其、日本、義大利、印度、秘魯、西班牙和斯里蘭卡等國的特色佳餚,都可以讓你在倫敦發現舌尖新大陸。

唯一美中不足之處是許多餐廳不接受預訂,因此排隊等候已成為家常便飯。但也不要因此而放棄 ,因為它們值得你等待!

如果你還在找倫敦吃什麼,請繼續閱讀下去,瞧瞧當地人最愛的餐廳名單,和他們最喜歡的餐點。

豐盛的英式早餐

英國作家威廉曾說:「要在英國吃得好,就應該一天吃三頓早餐。」(延伸閱讀:喝茶可以管理時間?學英國人一天喝 7 次紅茶,過上療癒系好日子


圖片|Insidr 提供

來英國,一定要嘗試世界著名的英式早餐 : 雞蛋,香腸和培根。 如果你想要吃一頓道地的傳統早餐,推薦你到當地的「咖啡廳」,如 Regency cafe,或者提供早餐的酒吧。如果想吃比較現代風格的英式早餐,可以嘗試下 Carava 和 Ozone of Friends of Ours。他們融合了傳統的英式煎炸料理和澳洲風格早午餐。

傳統英式早餐 試試 REGENCY Cafe

Regency Cafe 自 1946 年開始提供傳統英式早餐,這裏歷史悠久,好吃到連當地人都愛不釋手,每天早上 7 點開門就大排長龍!而且 Regency Cafe 的性價比非常高,一份早餐大約是 £6,可以說是非常平價的選擇!不過要注意的是,店內規定是先點餐、再找座位、而且只能付現金喔! 

星期天的傳統英國菜 Sunday Roast


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在倫敦度過星期天,你絕對不能錯過最傳統的英式週日烤肉。這種傳統的英餐包括烤肉、烤馬鈴薯、約克郡布丁、餡料、蔬菜和肉汁。你可以直奔當地的酒吧品嚐美食。也可以區當地推薦的週日烤肉地點,包括 The Marksman、Princess of Shoreditch、The Albion 和 The Duke of Wellington.

倫敦街頭美食

前來倫敦旅行一定不能錯過這裏的市集,倫敦有著世界上都享有盛譽的市集。下圖中的波羅市集是當地最大、最有名的市集,位於倫敦橋南方。你也可以前往座落在東倫敦的百老匯市場,每週六開放。當然,喜歡街頭藝術的話,可以在週日前往紅磚巷市集。位於東倫敦 Shoreditch 的 Dinerama,場內有將近 20 間的小吃店和酒吧,這裏晚上 7 點以前是免費入場的,7 點以後則要付 £3 的入場費;總有新奇搞怪事的肯頓市集和莫爾特比市場,也非常值得一訪喔。


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炸魚薯條

這道菜就是英國小吃的經典,你也可以親自試試看!The rock&Sole Plaice 炸魚薯條是一間在倫敦柯芬園地鐵站附近的百年老店,是家旅遊書上都會推薦的店。這裏一份炸魚薯條 £10-15。(推薦閱讀:我恨炸魚薯條:愛上英國美味

另外一家經典名店 Poppies Fish and Chips 的老闆從 11 歲開始炸魚,如今已經快 80 歲了,屹立不搖半世紀的老店,還曾得過國家炸魚獎!Poppies Fish and Chips 目前在倫敦已有三間分店,來倫敦旅遊一定不要錯過!

 INSIDR 祝你倫敦行旅途愉快!