【秋天餐桌故事】大蒜雞湯：你的年少不再，但初心要永遠保溫

文｜Yuyu Chang

每年秋天來臨，空氣裡開始帶有涼意，天空的顏色是白偏淺灰，迎著傍晚的秋風經過下了課的中學，校門口的新生們看起來充滿精神，總讓我想起十幾歲的青春學生歲月，還有穿著校服一起吃的晚餐。

九月是開學的季節，同學之間的感情日漸熟絡，課本上的英文字母及數學符號也一點一點熟悉起來，十三歲的自己對未來充滿期待，嚮往精采的校園生活還有知識學習上的豐碩，在這樣的日常中，放學吃晚餐就是一天當中的魔幻時刻，與好朋友在校門口告別，偷看隔壁班心儀的男生，再心滿意足地返家，這時媽媽早已在廚房準備一桌香噴噴的晚餐。

小女孩對生活的熱情，在餐桌上慢慢加溫

小餐桌上通常是三菜一湯，我最喜歡媽媽燉的大蒜雞湯，那是一到家就能聞到的香味，一個大瓷碗裡裝著乳白濃郁的雞湯，用杓子一舀，早已煮得軟綿的大蒜瓣及軟嫩的雞腿肉。我還沒換下校服就迫不及待偷喝一口雞湯，那一大口的幸福及溫暖洋溢在青春的臉龐，那樣的畫面想起來令人會心一笑。

媽媽也是職業婦女，我明白這頓晚餐是她在繁忙日常擠出時間做的，而準備一鍋雞湯是媽媽對家人的堅持，帶骨雞腿塊過水後，與剝皮大蒜辦一起放入電鍋熬煮，簡單卻營養滿分，像是我們平凡而滿足的小日子。

餐桌上不只有熱湯香氣還有與媽媽的歡語，我分享學校發生的事情，老師說的笑話、同學的趣事、今天的功課及明天的考試，伴隨著一大碗熱湯下肚，奶白醇厚的雞湯，鮮而不膩，大蒜的鮮甜燉入湯中，雞腿肉的嫩彈而不柴，所有的愛及美味都凝聚成時光的滋味，時常反覆回味。

長大後的小女孩，用雞湯保溫初心

經過十幾個秋，我離那擁有青春臉龐、對學習及未來充滿期盼的小女孩已遠。秋天也不再代表新學期新氣象，但我依然保有那樣的初心，讓每一天都是全新的挑戰，期待更好的自己，永遠對未來充滿熱情，而那碗用愛燉煮湯鮮肉嫩的大蒜雞湯，不論我在何方，溫暖熱湯相候。