城市裡紛紛開張複合式咖啡店,一間咖啡店,不只希望能品味好咖啡、更要連結生活提供服務。彰化一家 The Planet 星球咖啡館帶著性別平權的理念而生,一起走進去感受它的咖啡香吧!(你會喜歡:

一間店 星球咖啡館

撰文.攝影=皮耶恰
為避免「思考迴路封閉」,從學院的俄國文學研究走入社會。看過一些美景,說了一些再見,現在只渴望真心且不需刻意就能平靜地過生活。
照片提供=The planet


圖說:離開彰化唸書的學生,放假回到家鄉都會到這裡喝咖啡,找熟悉感。

十幾年前連鎖咖啡館尚未進駐彰化,這裡沒有什麼咖啡館文化,但當時有八個高中女生就開始幻想開間咖啡館,數理好的人掌管會計,善交際的人就當公關。然而高中畢業後,八人就把夢想裝箱,改拖著行李箱進大學、入社會。

2011年,其中兩人重新把裝滿夢想的箱子打開:Clare 道別日商公司,小杜結束醫院秘書工作,兩人以「開展新人生」的熱情做生活燃料,積極找空間,自己畫設計圖,發包工班來執行,她倆笑著說,那本教導第一次監工就上手的書還在店內書櫃上。

「反正很多人開店只要有錢、IKEA 與一張好市多的卡。」小杜打趣地說,現在開店門檻雖低,但為了維持品質而做的堅持,才是最艱難的部分。然而躊躇之路仍有溫婉的相待:「The Planet 星球咖啡館」開了近五年,是彰化市撐最久、看過最多人文風景的咖啡館。

店名有兩層意涵。加了定冠詞的「Planet」意指地球,友善栽種與環保綠能是兩人提倡的理念,這也表現在店內供應的奶蛋素料理;其次,「The Planet」出於美國女同志影集《The L Word》中的同名咖啡館,隱含主張性別平等的理想。

這不是間貪圖小確幸的咖啡館,Clare 與小杜樂於分享,為了讓大家一起使用好的用具,所以添購 Kartell 桌椅、書櫃與柳宗理的不鏽鋼餐具;每天播放的音樂也是精心挑選。還有無形的思想及理念分享,星球咖啡與「喚醒彰化青年聯盟」合作,每個月固定在店裡喝咖啡,討論環保、性別平權等議題。

咖啡館的迷人之處在於咖啡之外的附加價值。日治時代的彰化人在宮廟旁讀報,思想啟蒙。在倡導平權的當代,「星球咖啡」像個避風港,它讓關心社會議題,或是在生活中壓抑真實自我的人,拿起麥克風抒發心情,也讓人們在裡頭能盡情流淚。

(完整內容請參閱《小日子》047期 職人手帖 工作與生活的日常)