瘦身的終極目的就是要「變得美麗又苗條」。單單限制卡路里的攝取量,是沒有辦法維持美麗的。

 

美麗地瘦身

 

一提到「瘦身」,有人是「怎樣都想要變瘦」,並且會控制飲食以降低卡路里的攝取量。但是不合理的瘦身方法,會使體質變差,造成肌膚粗糙,也就沒辦法同時瘦得健康又美麗了,因為控制飲食的同時,也攝取不 到維持美麗的身體所需的營養素了。

 

舉例來說,由於會造成發胖所以常常令人敬而遠之 的脂質,不僅能成為使身體運作的能量,也是形成細胞膜的成分和製造激素的原料,所以絕對不可以太過於限制攝取量。此外,脂質還有助於維生素的吸收,若是攝 取不足,會造成體力衰退,以及免疫力減弱。

 

能量的均衡

 

一般認為,若想擁有健康的生活,最理想的方法是 依照蛋白質15%、脂質25%、醣類60%的比例,均衡地攝取能量。這原本是可以在日本人的飲食生活中辦到的事。但是由於飲食生活的西化,以及不規律的生活習慣、瘦身等原因,造成所有的人未必能照著理想的比例攝取能量。

 

此外,維生素和礦物質這兩種營養素(加上三大營養素,合稱為五大營養素),也是調整身體狀況、維持水嫩肌膚不可欠缺的要素。

 

所謂最佳的瘦身方式,就是能維持營養均衡,同時減少攝取不必要的卡路里。

 

★ 能量的均衡

碳水化合物 60%

蛋白質 15%

脂 質 25%

 

★ 卡路里的分配

早餐→ 500kcal

午餐→→ 600kcal

晚 餐→→→ 700kcal

 

 

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