市面上號稱能幫你縮臀塑腰卻不用少吃運動的神奇產品不計其數;打開電視購物,示範的模特兒和聲嘶力竭的主持人,都在告訴消費者可以靠著某某塑身膠囊在一個月瘦下10公斤以上;打開廣播收音機,治肝治腎治癌症的神奇仙丹,似乎都能夠在一夜間為你帶來驚人的療效。

在接收這些訊息的同時,我們都該靜下心來,好好留意不實的廣告噱頭。以下是最常見的不實廣告宣傳手法─

►號稱能簡單、快速的解決複雜的健康問題

像是「不需節食、不需運動,就能輕鬆減重」、「優酪乳能幫助你預防腸胃道疾病」、或是「大蒜能治癒所有心臟問題」等等。事實上,沒有一種神奇的食品或藥品,在不改變不規律的生活、飲食習慣下,就能幫助你解決所有健康上的問題。

►廣告的宣稱,聽起來不可思議的有效。

例如「我們純天然的產品能夠阻斷脂肪和卡路里的吸收,所以你可以吃任何你想吃的、不運動也能成功減重」、「就算飲食不均衡也沒關係,你可以從我們的維他命保健品中攝取所有你所需的營養素」等等。這些廣告宣傳都與事實天差地遠;只要廣告詞聽起來有效到不可思議的程度,絕大部分都並非事實。除此之外,這類的商品還必須要特別留意他的副作用,以及是否含有瀉劑、藥品、或甚至禁藥的成份。

►產品的有效性,建立在「見證者」的背書

你一定看過電視廣告或是報章雜誌上「減肥前」與「減肥後」的宣傳廣告,或是登出許多見證人的照片,代言吃了某某保健品後,真的成功達到健康療效的宣傳。然而,產品的真正效能,一定要有充分的科學佐證。單靠見證人的宣傳,並不能保證產品的有效性;再者,沒有科學被書的產品,副作用也是難以評估的。

►模糊且可能造成誤導的聲明

舉例來說,像是「純天然」、「醫師研發」、「專利申請的特殊配方」等等的聲明,其實都不代表產品就比較好,或是就很有效;消費者千萬要小心這類的誤導。

►不完整的科學根據

例如像是「臨床研究顯示…」、「美國大學研究指出…」、「科學期刊證實…」等等的聲明,都是不完整的科學根據。完整的科學根據背書下的產品,應該具體的說明「哪一所」研究大學或醫院、「哪一本」期刊、「哪一個」研究團隊以及「哪些」研究文章等等的資料。

►僅憑單一研究,就宣傳報導的該產品之有效性的聲明

舉例來說,像是「在與合作團隊的研究下,證明本產品具有療效」或是「X國研究顯示,吃鋅可防治感冒」等等,是非常薄弱的科學佐證,皆非真正可信賴的研究證明。真正可信賴的科學背書,應該是在重複且大量的研究結果證實下,才能成立的。

消費者在眼花撩亂的產品廣告中,小心避免不自覺的被誇張不實的宣傳給矇騙,進而付出大把鈔票,不但傷荷包,還可能因此傷身。健康的路上沒有捷徑,唯有均衡的飲食,規律的生活作息以及運動,才是通往健康的唯一指標。



womany's sweet tips:
查看產品包裝:先確定包裝上是清楚標示產地、製造商的資料,包括地址和電話,以及產品成份。若有疑慮,直接撥打包裝上電話或客服專線查詢。
請教醫師、藥師或營養師:使用或食用任何不確定是否安全的產品前,若有疑慮,請與您的營養師或是醫師諮詢。
透過政府公正單位釐清:若對於食品中的成份有疑慮,可以上行政院衛生署的網站查詢健康食品許可資料、食品添加物登記資料等等的資訊。

 



參考資料:Schiff, Wendy J. (2011). Chapter 2. Evaluating Nutrition Information, page 45. Nutrition for Healthy Living, 2nd edition. New York: McGraw-Hill.
 

 

 

特約作者: 鄒宜珊 Olivia Tzou

加州州立大學洛杉磯分校的營養碩士研究生,目前為美國實習營養師。曾於2009年參加加州州立大學洛杉磯分校代表隊,得到由南加州食品科技學會舉辦的學生食品研發比賽冠軍。在兒童營養、病人營養、草本營養、愛滋病營養、以及食品工業領域擁有工作的經驗與專長。