身心療癒筆記｜不是每個人都適合斷食 168：把身體養壯，擁有喝珍奶配炸物的底氣，享受吃的快樂

不是每個人都適合 168 指間歇性斷食！從少量多餐、緩慢進食開始，把身體養好養壯，成為可以享受美食的體質，好好喝珍奶配雞排吧！

不是每個人都適合斷食或 168。

「168」是指間歇性斷食，一日之中只有 8 小時可以進食，其餘 16 小時則禁食。適用於作息規律的人，以及想要同步調整飲食及作息的人，目標是讓午後、晚間至睡眠中空腹時間拉長，使得身體可以有充足的淨空與修復。

然而，我卻時常觸碰到一些人，在肋骨下緣、橫隔膜週遭及胃部，有非常緊繃的狀態。

這類人常有以下難點：吃得不多、稍微吃多一些就難消化、特別耐餓到忘記吃飯、容易緊張、且可能緊張到會胃痛。

由於這類人收納食物和消化食物的機能不佳，斷食過長時間，有可能使消化系統更為緊縮，因此不太適合斷食或 168。

實際上，整個消化系統，尤其是胃，均擁有極好的彈性，可以撐開變得像個大袋子，也可以收納折疊成小小的、扁扁的樣子。

或許中醫說的「胃氣」指的就是在消化系統裡的「身體空間」，有空間方有流動的可能，有彈性方有收納及運化的機能。

如果恰好是上述說的這類人，需要開始意識到消化系統的彈性失調、鬆緊失衡，最主要的原因在於進食的頻率、數量、速度、食物的質地與寒熱，以及情緒與壓力的控管。

若想要嘗試斷食或 168，還是需要一定程度，把胃及整個消化系統養起來再說。滋養的過程，建議少量多餐、緩慢進食、適當的配合一些液態或膏狀食物。

少量是因缺乏彈性打不開空間，而每次給予恰到好處的量，多餐是為了緩解少食過於緊縮、壓力大過於緊張、忙碌而忘記進食的情況；緩慢進食，是讓大腦與身體同步，胃裡真正的放鬆，一定跟神經放鬆、咀嚼消化有關。

至於液態與膏狀的食物，則是為了使「袋狀」的胃，可以像一顆圓滾滾的水球一樣，張力均勻，也有減少過食的好處，吃一些液態與膏狀的食物，特別容易飽足。

避免過度精緻、過度烹調、難以消化的食物，重口味、油膩黏稠等；還有就是忌汽水、啤酒和氣泡飲等，含氣的液體又太輕盈了，太快地撐開胃，反倒是反效果，或許潰瘍一部分的原因，就是太快太急地被撐開。

此外，肉身恆溫，儘量避免過冰的食物直接放進肚子，不然會立即緊縮；另一方面，過熱也不行，內裡的燙傷是看不到的，也會造成彈性機能壞損，甚至反覆壞損再修復而增厚，彈性會越來越差。

圖片｜Photo by Caleb Woods on Unsplash

過辣也是類似的，辣是痛覺，健康的人辣一辣，出一身汗，體弱的人內熱躁動，乃至於因辣而絞痛糾結。

我自己是常備著一些磨成粉狀的五穀雜糧，可以即食沖泡，偶爾煮一些米漿粥做為晚餐，喝了不餓卻也不飽，即能暖暖的睡去。地瓜、南瓜、山藥等一次蒸好或製成糊狀放入冷凍，嘴饞時放進電鍋，稍微調味也是不錯的選擇。

但是說真心話，如果我們必須吃得戒慎恐懼，人生在「吃」這件事上還有什麼樂趣？

把身體養好、把胃養好，才容易享受到吃的自由和美食療癒。不但是要養好，還要養壯了，就能偶爾珍珠奶茶配炸物，來點串烤和生啤，都是好快樂的食物。

漸漸地，培養出吃的覺察力，適可而止，那更是隨心所欲了。

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