給減醣中的你輕鬆無負擔的享受!讓簡單又美味的自製抹茶起司磚和莓果巧克力球來滿足你難耐的饞癮吧!


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「減醣好像剝奪了我吃甜點的樂趣⋯⋯」「啊啊,真想吃些甜食!」有沒有製作簡單又能徹底填滿欲望的「安全牌」呢?當然有的!(延伸閱讀:讓妳快樂的塑身法:「匱乏經濟學」教你如何控制食慾

抹茶起司磚【各 2 人份】

抹茶起司磚材料

奶油起司(cream cheese/奶油芝士)60g

羅漢果糖 10g

無糖抹茶粉 20g

抹茶起司磚做法

1. 奶油起司量秤放進調理盆,在室溫下放置 30 分鐘自然軟化後,用刮杓拌軟,加進羅漢果糖充分拌勻。

2. 將 1 的材料放進鋪好一層烘焙紙的小調理盤或長方型的保鮮容器內,鋪平後放至冰箱冷藏,冰至稍硬後,倒出切成 8 個方塊。

3. 另取調理盆倒入抹茶粉,將起司磚裹上一層抹茶粉後即可食用,冷藏請於兩天內趁鮮吃完。

抹茶起司磚醣分與熱量計算

抹茶起司磚總共 8 塊

總醣分 13.6 g

總熱量 209 大卡

1 人份 4 塊 6.8g 醣 105 大卡

莓果巧克力球【各 2 人份】

莓果巧克力球材料

奶油起司(cream cheese/奶油芝士) 60g

蔓越莓果乾 10g

無調味核桃 20g

羅漢果糖 6g

海鹽 1 小撮

無糖巧克力粉 20g

莓果巧克力球做法

1. 奶油起司量秤放進調理盆,在室溫下放置 30 分鐘自然軟化後,用刮杓拌軟,加進海鹽和羅漢果糖充分拌勻。

2. 將核桃用手剝碎,蔓越莓乾切碎,放進調理盆和奶油起司充分混合。

3. 另取調理盆加入巧克力粉,以兩支小湯匙撈起一口分量的奶油起司、互相撈取塑出小球狀,裹上巧克力粉後再用手掌揉圓。

4. 所有揉好的莓果巧克力球放進保鮮盒密封,進冰箱冷藏約 30 分鐘以上,冰硬後即可食用,冷藏請於兩天內趁鮮吃完。

莓果巧克力球醣分與熱量計算

莓果巧克力球總共 8 顆

總醣分 18.3g

總熱量 385 大卡

1 人份 4 顆 9.2g 醣 193 大卡