冬天食慾特別好嗎?該如何控制飲食呢?一起練習「覺察」,問問自己吃了什麼、為什麼而吃,在每一餐的飲食做調整,與食物建立起更美好的關係。

文|白瑾


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哇!聖誕節要到了,星巴克的太妃核果開賣了,每次喝都覺得有幸福感,等等去買一杯。LADY-M 的千層,朋友說她的伯爵茶口味非常的香,層次很出色不吃就太對不起自己了。冬天到了,不自覺就想找東西吃,餓也吃,不餓還是想吃。加上厚重寬鬆的衣物,不自覺肚子的脂肪層也慢慢增厚。(推薦閱讀:別再陷入「暴食-節食-暴食」循環,黃金18小時消腫飲食法

我們總是用理智、意志跟食慾(本能)在艱難的拔河與對抗,但想抵抗本能不是這麼容易。這也是減肥時期低熱量的飲食,總是無法長期維持,要如何才能調節自己的食慾?我們可以練習「覺察」。覺察什麼?覺察你這一餐,吃了什麼,重新認識你自己與食物間的關係。所以先放下手機吧,讓我們一起來練習「覺察」自己為何而吃?吃了什麼?


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  1. 開動前,請先深吸一口氣,暫停 3 秒

  • 觀察一下,這餐吃的食物包含了哪些?澱粉、肉類、炸物、甜點、咖啡、蔬菜。再來,觀察食物的佔比哪些多哪些少。先不用批判,食物的好壞,只是純粹的觀察自己這餐吃了什麼種類的食物與比例。
  1. 慢慢品嘗食物帶給你的感覺(推薦閱讀:【設計在舌尖】聽過食物設計嗎?找回「感受」的味覺體驗

  • 開動的前三口,請好好品嘗食物帶給你的感受。例如:喝一杯拿鐵咖啡,感受一下這杯咖啡?香氣、咖啡的味道、奶的味道、甜味?你感受到了什麼。

再多感受一下你身體的反應(口腔、舌頭、胃⋯⋯等等)。三合一咖啡、7-11 的拿鐵,不是只有價格不同,仔細喝你會發現,食物會帶給身體不同的感受。

  1. 感受當下的心情

  • 想一下,你為什麼想吃這個?身體真的咕嚕咕嚕叫,身體饑餓了?還是心情饑餓了?想靠食物、酒來抒發。


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試著,在日常中練習這方法。自然而然,無形中就會減少不健康食物的攝取,因為你會覺察到自己這餐澱粉太多、蔬菜太少;這個甜甜圈是因為被主管罵,想發洩而塞在肚子裡,還是想讓自己開心而吃的,進而在下一餐或這一天的飲食做個調整,讓自己跟食物建立更美好的關係。例如:今天因為被主管罵,心情不好想靠吃炸物來發洩。讓自己能輕輕鬆鬆地擺脫,冬天高漲的食慾,大家一起來試試吧。