如何擺脫冬季高漲食慾？建立與食物的覺察關係

文｜白瑾

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哇！聖誕節要到了，星巴克的太妃核果開賣了，每次喝都覺得有幸福感，等等去買一杯。LADY-M 的千層，朋友說她的伯爵茶口味非常的香，層次很出色不吃就太對不起自己了。冬天到了，不自覺就想找東西吃，餓也吃，不餓還是想吃。加上厚重寬鬆的衣物，不自覺肚子的脂肪層也慢慢增厚。

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我們總是用理智、意志跟食慾（本能）在艱難的拔河與對抗，但想抵抗本能不是這麼容易。這也是減肥時期低熱量的飲食，總是無法長期維持，要如何才能調節自己的食慾？我們可以練習「覺察」。覺察什麼？覺察你這一餐，吃了什麼，重新認識你自己與食物間的關係。所以先放下手機吧，讓我們一起來練習「覺察」自己為何而吃？吃了什麼？

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1. 開動前，請先深吸一口氣，暫停 3 秒

• 觀察一下，這餐吃的食物包含了哪些？澱粉、肉類、炸物、甜點、咖啡、蔬菜。再來，觀察食物的佔比哪些多哪些少。先不用批判，食物的好壞，只是純粹的觀察自己這餐吃了什麼種類的食物與比例。

2. 慢慢品嘗食物帶給你的感覺

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• 開動的前三口，請好好品嘗食物帶給你的感受。例如：喝一杯拿鐵咖啡，感受一下這杯咖啡？香氣、咖啡的味道、奶的味道、甜味？你感受到了什麼。

再多感受一下你身體的反應（口腔、舌頭、胃⋯⋯等等）。三合一咖啡、7-11 的拿鐵，不是只有價格不同，仔細喝你會發現，食物會帶給身體不同的感受。

3. 感受當下的心情

• 想一下，你為什麼想吃這個？身體真的咕嚕咕嚕叫，身體饑餓了？還是心情饑餓了？想靠食物、酒來抒發。

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試著，在日常中練習這方法。自然而然，無形中就會減少不健康食物的攝取，因為你會覺察到自己這餐澱粉太多、蔬菜太少；這個甜甜圈是因為被主管罵，想發洩而塞在肚子裡，還是想讓自己開心而吃的，進而在下一餐或這一天的飲食做個調整，讓自己跟食物建立更美好的關係。例如：今天因為被主管罵，心情不好想靠吃炸物來發洩。讓自己能輕輕鬆鬆地擺脫，冬天高漲的食慾，大家一起來試試吧。