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台灣的最棒！精釀「酉鬼」讓你邊逛夜市邊喝的啤酒
文｜黃敬翔圖片｜酉鬼啤酒 提供受夠了千變一律的「工業啤酒（Industrial Beer，也被稱為商業啤酒）」，不妨試試看近年來在台灣越來…
生活大哉問：優酪乳的菌真的能被胃腸吸收嗎？
文｜張越評圖片｜來源腸道內的常駐菌，在人體生理基本功能扮演了排除外來病原菌的重要角色，它們藉由吸附腸道上皮細胞形成一道保護層，以達到阻斷病…
營養午餐再也不是惡夢！基金會推出「營養 5 餐」計畫
圖片來源｜灃食教育基金會文｜黃欣培濕熱的、大家平常看不見也不會注意到的空間，校廚平常就是處在這樣的「後壁間」，默默地餵飽學童。灃食公益飲食…
十六年後終於重逢！你手中的山竹，原來進口要經過這步驟
來源｜食力在 2019 年 9 月 7 日，首批山竹終於檢疫合格通關，成功輸入台灣，而讓山竹愛好者苦等 16 年，終於能夠吃到的原因是行政…
手搖飲、小吃類、點心都想用訂的，你也是外送 APP 重度使用者嗎？
圖片來源｜食力你是外食族嗎？台灣的外食人口正逐年增加，根據經濟部統計處的資料，2018 年餐飲業營業額為 7775 億新台幣，為 10 年…
你吃的飯麵，真的比漢堡健康？那些年，被誤會的「垃圾食物」們
來源｜食力2002 年，一名紐約律師與兩位少女一舉告上速食龍頭麥當勞，少女認為一身的肥胖與病痛，都是因為吃了麥當勞所致，主張麥當勞至少得付…
速食界大比拼：漢堡、薯條、雞塊，網民評選誰才是專家？
根據《食力》於 2019 年 7 月 29 日到 8 月 11 日舉辦的問卷調查「你今天吃『速』了嗎？速食店你都怎麼選？」統計結果，有近 …
就是想一口吃雞腿，一口吃肉羹！盤點「丹丹漢堡」爆紅三原因
圖片來源｜食力文｜黃欣培說到南部最有名的速食店，大家想到的不會是麥當勞、肯德基，肯定是「丹丹漢堡」！創立於 1984 年的丹丹漢堡，目前只…
魚餃、蝦餃、燕餃分不清：火鍋料到底是用什麼做的？
圖片｜食力採訪＝林玉婷、葉佩珒撰文＝葉佩珒燒燙燙的火鍋中，除了必備的肉品與葉菜類，再來就是火鍋料的霸主魚餃了！但當你夾起鍋中外皮 Q 彈、…
「解辣」最好飲品不是冰開水？試試這兩種方法
文｜黃宜稜「辣椒」大概是世界上最極端的食物了，對愛吃辣的人來說，從麵線、蛋餅到火鍋都要沾上滿滿的辣椒才能感到滿足；對不敢吃辣的人來說，辣椒…
